對於標籤粘合劑：會發生什麼，什麼需要知道

標籤可以具有吸引力和功能：儘管襯裡可以確保良好的分配，提高生產率甚至可以確保其重複使用，但是如果粘合劑不能發揮其功能，其餘的將不再具有任何價值。 -Gabriela Cabrera *艾利丹尼森（Avery Dennison）產品經理/linkedin.com/in/cabreragabriela 新一代人沒有時間嘗試一些東西，他們的生活方式也無法適應他們在市場上找到的產品。 對於包裝行業而言，這是一個巨大的挑戰，並且由於消費習慣的變化，正在開發能夠以小包裝形式捕獲的包裝，從而能夠在短時間內（3秒）內吸引消費者的注意力。 當前，已經針對單個部分開發了許多容器，並且這是一直保持的趨勢。 標籤市場有幾個戰場，公司必須微調其生產才能提供優質的材料。 在這個市場的許多細分市場中，前端是重要的一點，前端具有良好的紋理，功能性或吸引力是差異化的關鍵。 襯裡是另一種有價值的添加物，從其轉化和分配到其厚度，這是選擇襯裡時要考慮的因素。 但是標籤構造的關鍵因素是粘合劑。 --葡萄酒用膠-- 葡萄酒和氣泡酒市場是該地區最苛刻的市場之一。 因此，選擇自粘標籤的挑戰很大。 決定性的因素是粘合劑，因為它必須承受寒冷或潮濕的條件，在整個生產過程和消費過程中都可以保持標籤。 目前市場上使用的最佳解決方案是一種水性粘合劑，它具有很好的耐水，耐低溫性能，並且可以在貼標過程後的最初幾分鐘內輕鬆移除以進行校正，尤其是在手動貼標中。 這種膠粘劑的關鍵在於其對“加冰桶”或“測試冰沙”測試的高抵抗力。 要知道粘合劑是否成功通過了該測試，在水和冰桶中放置六個小時後，不應剝離標籤，也不應在其表面形成氣泡。 在測試過程中，標籤在瓶子上也不會移動或移動。 如果在嘗試取下標籤時碎紙並且粘合劑殘留在瓶子中，則表示它保留了粘合劑的原始特性。 對於最終用戶而言，這是一種具有安全特性的堅固耐用的粘合劑的指標。 --可再封膠-- 食品和個人護理產品在其整個使用壽命中始終面臨著維持產品條件的巨大挑戰。 包裝應防止濕氣，空氣，灰塵和其他外部物質損害所含產品的耐用性。 解決方案之一是可重新密封的粘合劑，該粘合劑是專門為該市場設計的，適用於各種食品應用和濕端。 它提供乾淨細膩的分離效果，並適用於各種柔性包裝。 這種膠粘劑具有良好的耐濕性和耐溶劑性，可以多次打開/關閉（最多60次），可以乾淨地除去PET和PP基材，而BIR XIV批准了一些選項，可用於乾燥，脂肪和非 高脂肪的食物。 這樣可以使產品在使用過程中始終保持保存狀態。 --多環粘合劑-- 多環粘合劑是可回收瓶自粘性標籤的一項創新，可提供更高的盈利能力和可持續性。 它是一種自粘解決方案，可抵抗可回收容器在其生命週期內所承受的所有壓力。它還將陶瓷應用標籤（ACL）的耐用性與自粘技術的外觀，設計和高質量性能結合在一起。在設計方面，設計師將有自由和便利來創建令人驚訝和有吸引力的標籤。 它包括一個利潤更高的標籤，因為它可以延長瓶子的整個使用壽命（這意味著較低的廢物支出），提供標籤的選擇，而無需連接，甚至不移位，也不需要額外的資本投資。 由於標籤具有與瓶子相同的耐用性，因此它們具有重要的環境效益，例如減少永久浪費，減少墨水消耗，運輸運動並減少能耗。 --沖洗系統-- Wash-Off使品牌擁有者通過最大程度地利用回收機會來減少其產品對環境的影響。 得益於兩個塑料層的創新結構和獨特的粘合範圍，可以輕鬆地在熱水浴中將標籤與玻璃分離，並使瓶子保持清潔以進行回收。 這些標籤適用於玻璃瓶或PET瓶，並且在清洗過程中會脫落，是任何現有的基於濕膠的產品的簡單直接的替代方案。 這些標籤專為裝飾可回收啤酒瓶而設計，帶有“無標籤外觀”，可增強品牌形象並具有復雜的形狀。 它們可用於在透明和深色容器，玻璃水瓶和盛有可回收PET瓶的果汁或奶昔的大容器（加侖）中標記身體和/或頸部。

食品和飲料的容器和安全性

在當今世界（由於物流和信息技術的進步）下，越來越多的產品可以更容易地獲得，而安全性成為確保消費者健康的主要因素。 -Hiram Cruz *墨西哥包裝協會（AMEE）總經理/ [email protected] 食品和飲料行業不能免於受到非法活動的攻擊。 此外，這使成功的產品成為非法交易，假冒，摻假，盜竊，違禁或轉移產品的理想目標。 根據國際刑警組織歐洲刑警組織OPSON VI行動針對食品欺詐的報告，據報緝獲的假冒食品和飲料約為2.3億歐元。 代表9,800噸； 超過2640萬公升和1300萬潛在有害單位，範圍從日常產品（例如礦泉水，調味料塊，大麻和橄欖油，酒精飲料）到奢侈品（例如魚子醬）。 例如，德國：榛子產品； 法國：食品調味料； 葡萄牙：魚罐頭； 意大利：礦泉水，假酒； 丹麥：純橄欖油； 希臘：違禁品酒精； 西班牙：章魚和魷魚。 毫無疑問，我們意識到商業的增長已經超過了傳統上受影響的行業，例如音樂，服裝和電腦。 因此，這種現像已經蔓延到一些地區，這些地區威脅著人們的人身安全，甚至威脅到一個國家的文化遺產。 一個例子是，通過在食品上使用虛假標籤，將其假冒為高品質的原始產品來欺騙許多消費者的方式。 受到嚴重影響的另一個行業是含酒精飲料，因為根據龍舌蘭酒國家監管委員會的一項研究，每兩瓶這種飲料中的一瓶已經被“盜版”，這對食用該產品的人構成健康風險 ，甚至可能導致死亡。 非法交易者的成功以及他們獲得的巨額利潤導致假冒能力的提高。 對於不熟悉該產品的公眾來說，幾乎不可能分辨帶有假標籤，蓋和標籤的真品與非法產品之間的區別。 基於上述內容，能夠考慮可以提供產品的其他一些安全元素非常重要。 -智能全息圖- 全息圖是用激光製成的圖像，並印刷在對光敏感的印版或膠片上，具有產生浮雕物體的特性。 該圖像似乎懸浮在空間中，並且如果移動全息圖，則可以從不同的角度看到圖像，就像觀察到真實物體時發生的情況一樣。 它們令人信服，可以用手觸摸。 它是一塊非常薄的薄膜或光敏玻璃，上面已經通過激光和特定的光學組件記錄了三維圖像。 它為產品提供了最先進的技術外觀，並以優質的產品直接與他們聯繫。 它在包裝上提供的亮度和印象引起了人們的注意，並提高了消費者對銷售網點產品的信心。 它標誌著產品與類似產品（或副本）之間的顯著差異。 而且全息圖不可偽造，因此可以保護品牌免受盜版和欺詐的侵害。 此外，成本效益是完全正面的。 -防偽油墨- 當前，油墨領域已經開發出多種重要的安全油墨。 這是為了保護品牌及其產品免受盜版和非法市場的侵害。 例如： 改變觀察角度時，墨水會改變顏色。這些油墨還具有雙重聚合特性，這可以通過濾網分隔器看到。 機器可讀墨水。它會產生不可見的圖像，該圖像只能通過使用專門設計用於讀取此墨水的設備來識別。 熱色油墨。當加熱時，它會通過將顏色更改為無色，或在暴露於低溫時從無色變為有色墨水，對溫度變化做出反應。 看不見的熒光墨水。它產生的圖像在環境光下是不可見的，但是當它們被黑色紫外線照射時會發出熒光。 溶劑型油墨。當暴露於用於非法更改銀行支票和其他有價文件的無數溶劑時，它可以使圖像改變顏色或消失。 水性油墨。暴露在水性溶劑中時產生的圖像消失或改變顏色。 對鋼筆墨水俱有反應性的墨水。這是一種無色圖像，通過包含特殊配製的反應液的鋼筆通過後即可看到。 -帶有開放證據的標籤- 蓄意破壞的情況迫使對證明容納在容器中的非法開口的傳統解決方案進行補充，例如收縮套或帶有帶有“篡改”標籤的密封條的塑料塞。 無效標籤和安全封條表明產品非法打開。 它們為產品的分配電路提供了透明度，並確保客戶所購買產品的質量和完整性。 -產品可追溯性- 食品標籤是允許其追溯的主要工具之一。 除了包含必須遵循國際追溯標準（GS1）的條形碼之外，標籤還必須包含有關動物的來源或為獲得肉而被肥育和屠宰的位置的信息，有關其分佈的信息。 所有這些信息都可以通過條形碼或二維碼（2D數據矩陣）進行加密，並且可以在連接到數據庫的計算機中進行解碼。 如果我們將識別的需求進一步向前邁進，我們會發現跟踪和追溯系統，其中每個標籤都具有唯一的個人信息。 通過射頻（RFID）識別產品，可以從頭（製造商）到末尾（消費者）實時地建立可見的智能分銷鏈。

數位和傳統包裝印刷

儘管數字印刷已在圖形藝術領域的傳統領域中確立了其價值，但除標籤市場之外，包裝印刷行業在數字印刷技術中的採用速度一直較慢，而標籤市場則從相對較早開始採用數字印刷技術。 -Michael Seidl *包裝創新顧問。 [email protected] 原因不是一個單一的因素：沒有相關的數字系統。 影響包裝行業的要求與傳統印刷行業的要求完全不同，而包裝行業的參與者稍微保守一些，因此採用數字化未來的時間比專門從事印刷行業的同行花費了更多時間進行商業印刷。 但是，趨勢開始逆轉。 越來越多的生產商和客戶認識到數字包裝印刷的優勢，並開始實施該技術。 毫無疑問，“決定性時刻”之一就是如今傳奇般的可口可樂運動：分享可口可樂。 在該品牌提出了在罐頭上印刷姓名的創新想法後僅幾個月，費雷羅就跟隨他的榜樣為Nutella罐頭加上了各種標籤。 -包裝趨勢- 從消費者的角度來看，選擇範圍已大大擴展，各品牌力圖從競爭中脫穎而出，以贏得市場份額。 包裝在做出最終購買決定的生產線中吸引客戶方面發揮著越來越重要的作用。 因此，包裝必須影響顧客並吸引他們的所有感官。 包裝市場仍然以整合和整合為標誌。 產能過剩和隨之而來的價格戰已成定局。 整個行業的增長確實取決於消費者的行為，他們的購買決策通常取決於復雜的圖形表示和銷售網點的顏色。 因此，包裝製造商必須對包裝增值工藝進行大量投資，才能製造出出色的包裝，施瓦扎赫（Schwarzach）執行董事opsinaEduard Fischer解釋說。 -包裝數位印刷的優勢- 當前的媒體碎片導致消費者不斷受到他們通常例行忽略的信息和消息的轟炸。 包裝無疑是不斷吸引消費者註意力的最新媒體之一。 但是要實現這一目標，必須使產品在線性方面有所差異，品牌經理必須以越來越多的產品週期和更相關的包裝來做出回應，這也有助於減小批量大小，縮短生產時間並增加對數字印刷技術的需求。 引起人們對數字印刷更多興趣的是人口統計數據的發展，從數量和預算的角度來看，包括數量更多的單人家庭與大家庭的購買行為不同。 另外，50餘年來的家庭對包裝提出了特殊要求。 消費者更關注環境，成本和舒適性方面。 對於包裝生產商來說，這意味著要管理越來越多的小訂單。 交貨時間越來越短，生產計劃也越來越複雜。 -彈性包裝- 彈性包裝市場非常重要，並將在未來五年內在數字領域繼續增長，但是，它也將受到社會變革的影響（主要是由於外部流動性）。人們四處走動時吃喝（遊樂活動）。軟包裝越來越受歡迎，並且正在逐步取代硬包裝。特別是在食品領域，柔性包裝易於處理並滿足當前減少浪費和減少環境足蹟的趨勢的要求，同時也不能忽略該細分市場的舒適性因素。 數字印刷為軟包裝製造商提供了擴展業務的機會。公式非常簡單：高質量包裝以及數字化生產和準時交貨。 折疊盒的多彩世界。儘管存在許多可能的應用實例，但數字印刷仍然是包裝市場上相對較新的提議。折疊盒行業傾向於將技術用於小規模和差異化生產。另一個可能的應用是在大型常規運行之前或之後打印的運行。折疊盒的數字印刷仍然被認為是第一個採用者占主導地位的領域，換句話說，這些用戶已經確定了趨勢並開發了第一個應用程序。 來自德國伊蘭德斯的彼得·索默（Peter Sommer）就是一個很好的例子，他與Ritter Sport巧克力一起進行了一個有趣的項目。 設計了一個特殊的網站，消費者可以在此網站訂購Ritter Sport巧克力的定制包裝。 該公司獲得了回報，因為客戶願意為這種巧克力支付更多的費用。 該項目還獲得了愛爾蘭的Mediaware的認可，該公司為Microsoft實現了打包項目。 當前，隨著品牌經理開始意識到他們的潛在潛能，而打印機幫助他們發展創意時，有幾個具有這種性質的項目。 -瓦楞紙包裝- 迄今為止，除使用平面系統的公司外，處理瓦楞紙板的公司採用數字印刷技術的步伐非常緩慢。 但是，直到現在，這更多是由於市場上沒有太多可用於瓦楞紙板的系統。 該行業的主要參與者清楚地看到了能夠更快地響應市場需求並能夠提供更高水平的服務的優勢。 數字技術的使用還有助於優化工作流程，並有可能遵循使用正確技術完成正確工作的原則重新設計生產中心。 -數位標籤的世界- 越來越多的標籤打印機意識到數字印刷可以用作柔版印刷或膠版印刷的長期補充。 也可以快速修改設計。 在實踐中，標籤設計幾乎可以與時裝設計媲美。 一些葡萄酒瓶是真實風格的圖標。 下一個數字浪潮已經出現：柔性包裝，折疊盒和瓦楞紙板將遵循同樣的趨勢。

功能上可持續的材料

當前，該行業專注於嘗試吸引新一代消費者，因為他們決定喜歡哪種點心。 因此，超出了實際範圍包裝的思考仍在蓬勃發展。 通過可持續的材料和精心照顧的美學發展，該包裝可以幫助提高產品質量。 -Alejandro Raizman * Gama Gourmet的合作夥伴/ www.gamagourmet.com.ar 考慮到業務上的成功，包裝不再只是誘人的包裝或很好地展示產品的一種方式。 此項目從一開始就需要特別注意。 一個基本作品，必須滿足一系列要求才能成為驅動內容的伴奏。 為此，它必須適應趨勢，此外，還要非常注意其美學外觀。 如今，在考慮包裝材料時，不僅應考慮實用方面，而包裝方面始終是包裝的中心，以實現包裝所設計的功能，並伴隨產品的功能以使其具有包裝功能。 可用性的提高，反之也應解決其他方面的問題。 趨勢是一種理想的包裝，該包裝具有功能性和耐用性，可以根據產品的特定特性對其進行操作和存儲，並且還對其進行了詳細設計，以優化成本效益比，並且對響應環境具有環保性 滿足以生態為根本的新消費者的需求。 -發展與美學- 要了解趨勢並闡明包裝所需的實用性和美觀性的不同需求，需要花費大量的工作時間。 將精確的開發視為鏈條的一部分，這將產生對產品的支持和鼓勵，並為產品的開發投入專門的精力和工作時間，這對於獲得理想的包裝非常重要。 這不是一個簡單的過程，但重要的是要了解它對於產品的成功至關重要。 要開發一個滿足所有要求的包裝，依靠通訊機構和設計團隊的工作是一種趨勢，並且這種趨勢越來越重要。 從這些方面考慮的專業人員的合作保證了最終產品能夠滿足功能的所有參數並滿足特定需求，而不會忽略美學感，同時根據顏色的特點選擇顏色，版式和圖像樣式 尋求伴隨的產品。 這個團隊必須回答當今最基本的問題之一：材料，即一包高質量的經典需求，它具有抵抗力，可以操縱，存儲和發行，直到消費者手中為止，這增加了產品的質量。 雙方消費者都對今天的可持續趨勢做出回應。 如今，材料獲得了新的發展，因為它們尋求產生越來越少的廢物，同時將可持續性放在首位。 如今，諸如耐用性，材料的社會角度，其可回收利用或更新的能力等標準已在消費者中佔有一席之地。 當前的設計應該拓寬他們的視野，以納入可持續性和社會責任，並在此基礎上修改材料的某些方面，以及思考一旦產品達到使用壽命將對產品產生什麼影響。 這是關於以一種不同的方式看待事物，並與一個展示改進包裝的不同方法的團隊一起圍繞自己。 這種趨勢特別適用於包裝，並且需要改變其概念，該概念不會污染，即它是可生物降解的，並且被認為是可持續的。 到達理想的容器是一個時間問題，並且是一個持續的過程，因為總有許多細節需要改進。 每個人都喜歡包裝好的產品。 為什麼？ 因為它反映了品牌為用戶開發創新，實用和令人愉快的建議所付出的全部興趣和努力。 很簡單：如果產品值得，它的包裝應該可以增強這一點。 為了使包裝改進過程變得積極，我們必須時刻警惕包裝的外觀和功能，無論是在材料級別還是在趨勢上。 但是此外，重要的是越來越滿足用戶。 為此，有必要不斷研究各種可能性並進行分析，以便在將來不斷產生改進。 這是今天獲得高度好評的東西。 客戶對其進行了多次評估。 他不會在購買後立即執行此操作，而是在使用後立即執行此操作，因為在使用帶有專門開發的容器並根據其習慣使用產品的產品時，這是完全不同的體驗。 這是為了產生一種使產品完美的感覺，並在各個方面都真正想到了這種感覺。

炸薯條加工機械的技巧

確保管理的效率，油的過濾和選擇已成為尋求製造具有良好風味，所需顏色和質地以及營養和吸引力的產品的薯條製造商的主要優先事項之一。-Arnaud Jansse *（Ina的Florigo）的食品技術專家。 油是任何薯條生產線中的基本成分之一。 作為油炸過程中的傳熱劑，它使土豆具有獨特的風味和質地。 但是，隨著人們對幸福感的關注日益增加，消費者越來越意識到健康的重要性，並且越來越了解到他們所吃的食物及其製作方法。 結果，許多薯條製造商正在分析其加工方法，以確保其產品符合消費者的喜好。 反過來，其他人則在尋找新的成分，例如不同類型的食用油，以實現其產品範圍的多樣化並滿足希望使用更健康替代品的消費者的需求。 使用管理人員，正確的過濾和衛生措施以及選擇高品質的煎炸油可以幫助製造商製造出消費者想要的馬鈴薯薯條。 -了解油的降解- 油的品質是精心製作高品質健康零食的本質。 但是，在油炸馬鈴薯產品時，食用油會由於以下幾個因素而迅速降解：油的類型，溫度和製備方法。 這不僅降低了油的質量，而且中斷了烹飪的效率，使炸鍋難以清潔並損害了產品的質量。 由於產品中脂肪酸，氧化脂質和丙烯酰胺含量高，用降解的油煎炸會嚴重危害健康。 在大多數油炸操作中，如果系統中的總油量不能在一定時間內流轉，則油酸會增加到不可接受的水平。 當產品捕獲通過油炸鍋的油時發生流轉。 根據物理特性，大多數產品在油炸的第一階段就會吸收油，這會降低最佳油含量。 例如，切片和土豆可以吸收24％至40％的油。 這就是為什麼需要新的機油以使新機油達到100％，從而確保使用盡可能新鮮的機油製造產品以獲得最佳質量的原因。 油的轉動直接受其質量影響，因為某些油的耐熱性比其他油差。 例如，葵花籽油在加熱階段的抵抗力比椰子油低得多。 較不耐熱的油具有更高的耐熱性。 因此，對於尋求更長久保持油質完整性的薯條製造商而言，選擇正確類型的油已成為最重要的問題。 同時，殘留物的積累也會加速食用油的降解。 當馬鈴薯小塊切成薄片並在炸鍋中燃燒並燒焦時，就會發生這種情況。 結果，油的質量下降，這可能導致不期望的味道，不均勻的顏色和外觀。 -選擇正確的油和工藝- 越來越多的製造商正在尋找新的成分作為可能的解決方案，以改善其產品的質量和健康性，其中包括食用油的類型。 從菜籽油，向日葵和橄欖油到椰子油和玉米油，有很多選擇。 雖然某些油具有健康益處，例如由於高含量的單不飽和脂肪酸而引起的橄欖油，但其他油（例如椰子油）卻具有不同的風味。 因此，在滿足消費者不斷變化的需求時，選擇石油至關重要。 精心設計的油炸系統必須滿足許多需求，例如保持油的完整性。 最具創新性的油炸技術採用了連續的機油過濾系統，可幫助去除烹飪時產品殘留的顆粒物質。 通常，油會通過過濾系統以去除大顆粒和薄顆粒。 如果這些顆粒保留在油中，它們會連續生成聚合物和其他極性化合物，這些產品會在產品中產生不良味道，並使煎炸油降解，這不僅影響感官特性，而且還會影響鬆脆的質地。 去除顆粒越有效，越及時，油的質量就越好。 -精確的溫度控制- 加熱或油炸油會大大增加其變壞的趨勢。因此，保證存儲時間是最重要的因素之一。溫度越高，食用油變質的越快。這就是為什麼永遠不要將其加熱到205°C以上以防止其變質的原因。此外，在過高的溫度下油炸會導致食物變暗或在外面燒焦，然後再在內部正確烹飪。相反，在太低的溫度下油炸會導致脂肪食物吸收過多的脂肪。 準確的溫度控制對於保證產品的最佳質量至關重要。這可以通過使用恆溫器或溫度計來實現。製造商必須經常檢查該設備以獲得準確性，並需要以最徹底的方式調節油溫。隨著向自動化和省力設備的轉變，越來越多的製造商正在實施自動控制系統來對其進行調節，而無需人工干預。例如，如果油炸鍋的溫度下降太多，系統會自動對其進行標準化，以確保油盡快恢復到最佳溫度。在溫度方面達到正確的平衡，最終可以幫助生產商開發更穩定的最終產品，從而減少不符合要求的產品浪費。 -達到最高衛生標準- 馬鈴薯薯條製造商防止食品污染的壓力越來越大，因為加工過程中受污染的原材料和交叉污染是食源性疾病的常見來源。機械和設備的衛生設計是食品加工安全的基礎，可確保與食品接觸的所有零件都沒有堆積，尤其是油脂。如果允許堆積，則食物的廢物和污垢更有可能粘附在表面和機械接頭上，這會損害油的完整性。反過來，這有助於細菌和其他微生物的發展。 因此，系統的清潔和頻繁維護對於確保衛生標準和最高安全標準至關重要。良好的油炸系統的設計應使水或清潔液沿著與油相同的路徑向外排出，而不會留下任何完整的區域。從油炸鍋中除去水對於油的完整性以及使用者的安全至關重要。通過指定領先供應商提供的簡易清潔系統，食品加工商可以顯著降低交叉污染造成細菌滋生的風險，並保持較高的質量水平。另外，需要一種具有光滑表面，沒有盲點或帶有拐角的區域的設計，在該設計中殘餘油會積聚，從而有助於製造商遵守日益嚴格的食品標準。  

Gulfood將在2020年慶祝將全球產業與新興市場聯繫起來的25年

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當全球最大的年度餐飲貿易展覽會於2020年2月16日至20日返回杜拜世界貿易中心（DWTC）時，Gulfood將迎來第25年，將來自世界各地的食品和飲料行業參與者與中東及其他地區的新興市場聯繫起來。 在1987年首次亮相時，Gulfood就開始專門作為進口產品的展示櫃，在過去的十年中，Gulfood已發展成為全球餐飲行業的知名品牌。 雖然初級成品食品活動每年吸引5,000多家參展商和90,000多名參觀者，但在過去十年中，一系列針對特定行業的衍生產品使Gulfood品牌有了專門的製造，酒店設備、糖果、海鮮和海鮮專用平台，從而大大擴展了品牌。 美食產品將全球領先的供應商和買家帶到了杜拜，而杜拜如今已成為全球公認的轉口中心。 在過去的三十年中，該節目的發展與餐飲業的廣泛變革同時進行。 在國家貿易實體和政府支持的行業機構的大力參與下，以及來自六大洲的120多個國家展館，Gulfood還利用各種知識交流平台來鞏固其在不斷變化的行業趨勢中處於領先地位的地位。 為保持這一勢頭，為期五天的“ Gulfood 2020”將重點展示八個主要展示領域的最新創新，顛覆性趨勢和有遠見的產品：飲料、乳製品、油脂、健康、保健和免檢、肉類和家禽、動力品牌、 豆類、穀物和穀物與世界糧食。 Gulfood 2020主題為“重新思考食物”，它將盯著食物的未來，並著手解決最重要的問題：為什麼我們需要重新思考食物？ 該展覽將匯集思想領袖、專家和行業專家，將展示數十萬種產品，並圍繞五個主要支柱構建一系列主題：市場、生活方式、政府、技術和市場營銷。 重新思考食物：市場 •重塑中東和重振核心市場 •非洲競賽 •城市化的快節奏：最新鮮、最快的服務、便捷且有意識的供應 •大鄰居：印度在品味和貿易方面的傳承 重新思考食物：生活方式 •了解未來的消費者：世代相傳 •我的米飯來自哪裡？ 支持道德生產 •食品的經驗 •為活而吃，為吃而活：健康與發展 重新思考食物：政府 •法規警報-來自世界各地的亮點 •如何養活世界 •餐飲巨頭是否更接近其2025年的可持續發展目標？ •十年過去：迄今為止對聯合國可持續發展目標的深刻印像以及前進的方式 重新思考食物：技術 •研發困境：發展還是獲得？ •全渠道範例：擾亂分銷和零售 •立即下載：餐飲中的領先消費者應用程序 •讓我們變得聰明起來：大數據如何幫助我們重新思考食物 重新思考食物：行銷 •數字施法者：美食影響者 •Big Bright Bold：解決客戶需求的包裝黑客 •新業務時代：全球化時代的定制 •利用社交媒體傳達您的願景 Gulfood 2020是一個貿易展覽會，僅向商業和貿易參觀者開放。 該節目將於2月16日至19日上午11點至7點開放，並於2月20日上午11點至5點開放。有關更多信息，請訪問https://www.gulfood.com/ 完

包裝在使用過後的其他用途

如今，包裝已成為一個持續增長的行業，它充滿著變化，挑戰，最重要的是，有許多不利因素影響了我們在消費自己喜歡的產品時產生的垃圾量。 消費者在逆轉污染中的作用是什麼？-Gonzalo Hernández *普埃布拉大學（University of Iberoamericana Puebla）工業設計專職院士。 / [email protected] [email protected] 記得當祖母告訴我們“ ...請不要扔掉咖啡玻璃瓶，因為我必須洗淨它來存放用於烹飪的藥草...”或當父母告訴我們“ ...請使用 用來喝洗滌劑的塑料容器...”？ 嗯，包裝在我們生活中的領先地位比我們記得的要多得多，而這在我們家庭生活中已經有很多年了。 但是，城市每天堆積的數千噸垃圾是由空容器組成的。 我們應該問的問題是，誰必須採取一些措施來稍微扭轉目前的污染狀況？ 答案很簡單：每個人，是的......，我們每個人都要做一些事情。我解釋為自己會比較好;作為消費者，我們非常關心的產品，我們要消費，這是新鮮的，沒有打開，保質期範圍內，並且，如果我突然不消耗所有的內容，我可以把它供以後使用。 但是，在滿足了消費產品的需求之後，下一個立即行動是找到丟棄容器或包裝的地方。 但是，如果許多消費產品不在包裝中重複使用，我們如何改善這種行為？ 我無法想像辦公室員工帶著洗淨的可樂或礦泉水PET容器到達內部，或者用膠帶將其密封以保持它們的餅乾金屬包裝。 那是我們應該提高認知和創造力的地方。 的確，許多包裝產品並非設計為可重複使用，而只是在消費時使產品處於理想狀態，我們必須學會對購買的產品更具選擇性。 也就是說，當今市場上的競爭如此激烈，它實際上應該向消費者提出更多要求：了解哪個品牌可以為消費者提供更多所支付的費用，更好的產品質量，當然還有處置，再利用，回收利用的設施 或包裝質量下降。 當前，它被用作商業和市場因素，即指示包裝過早退化（例如炸薯條）或快餐連鎖店將漢堡包運送到易於回收的一次性紙板中的方式。 但是，我們還需要尋找更好的產品展示，因為不斷購買半升水的瓶子對環境沒有任何幫助。 那是有意識到的部分，但有創造力的部分必須在於我們如何教我們的孩子重複使用包裝和容器。 例如，最小的孩子經常玩耍的紙板箱可以重新使用，以保持和維持壁櫥中的秩序，或者玻璃容器可以適當地用於房屋中的植物或裝飾元素。 當然，傳統的蛋黃醬包裝並不吸引所有人，但是現在有很多品牌的包裝產品都可以重複使用。 品牌應將精力放在新展示的設計上，邀請消費者購買產品以再次使用一次或二次包裝，從而使品牌有機會在消費者的環境中保存更長時間。 想像一下一種穀物包裝，其形狀比棱柱形要小（所有品牌都將其用於運輸地板上的放置），這會引起孩子希望將其保存（例如，他或她的物品）的慾望。 塑料塊，並附有插圖，用它們模仿這些塊並將其存儲在這裡，而不是放在超市購買的塑料容器中。 此外，其目的還在於擁有穀類食品的品牌和使用該產品的主要特徵，並以此巧妙地留在消費者的腦海中。 簡而言之，這些是我們如何鼓勵包裝的重複使用並在傳統消費後再次使用包裝的想法。 毫無疑問，這是一個經過深思熟慮和轉變消費習慣的過程，不僅是為了賣出而賣出，今天看來，這是最重要的前提，而沒有審查涉及如此重要行為的變量。 負責將產品投放市場，使消費者滿意，從而使包裝在不到30分鐘的時間內開始進入垃圾填埋場。

食品和飲料食品加工的填充技術

今天能夠以高效，盈利的方式提供獨特的品種，滿足明天市場的需求，這代表了食品的挑戰。 技術對於行業的成功至關重要。-Claudia López * SIG墨西哥康美包公司市場協調員/ [email protected] 食品工業在不斷變化。 食品製造商希望靈活地應對市場變化，消費者需求變化並為這些變化做好準備。 這滿足了公司和聯合包裝商需要擁有正確技術設備的需求，使他們能夠提供當今客戶的需求，同時為明天的需求做好準備。 此外，為了在競爭激烈的環境中長期生存，他們需要找到使利潤率不變這種壓力下的解決方案。 如今，有多種基於標準技術的食品灌裝選項，在機器交付之前僅需進行很小的技術調整即可使製造商豐富其食品種類。 借助這項技術，含小塊產品的成分含量可高達10％； 顆粒的尺寸最大為6毫米，纖維的尺寸為1x15毫米； 粘度可能高達3500 mPas。 這意味著無需大量額外投資即可快速灌裝無與倫比的食品產品的可能性。 技術的靈活性也是獲得更高利潤的產品的關鍵。 -灌裝技術的優勢- 當前，毛利問題使糧食部門更加敏銳。 尤其是出於這個原因，灌裝技術必須為任何想要通過添加更多有利可圖的產品來擴展現有產品範圍的食品製造商提供選擇，而無需投資高科技解決方案來填充食品(例如，準備好的飯菜或湯和調味料) 無論是要進入食品行業的飲料製造商還是計劃投資以將其他產品添加到其投資組合的綜合製造商，均是如此。 多年來，從術語的最確切的意義上講，填充和包裝的選項“逐點增加”。如今，有一些用於食品灌裝的超現代機器，可以無菌灌裝產品，其中包含的顆粒尺寸最大為25毫米，單個纖維的長度最大為40毫米。產品的顆粒含量最高可達50％。但是，並非所有在食品行業中扮演積極角色或試圖進入食品行業的製造商都充分利用了專為液態食品的奶油而設計的技術所提供的可能性。 有了現在可用的選件，最初專注於果汁和基於果汁的產品的生產和灌裝的製造商現在可以用長壽紙箱包裝比平常更多產品組合。此外，它具有技術能力，可以使用同一台灌裝機擴大產品範圍，添加食品領域的產品，從而獲得更高的利潤。 不僅可以使用新系統輕鬆填充粘稠的糊狀產品，例如油炸番茄（帶油的番茄醬），而且還可以輕鬆填充。 其他可行的方法是番茄泥和奶油通心粉醬，其中包含草藥或洋蔥和蔬菜塊。 -進入食品行業- 總體而言，這種多樣性是無與倫比的。 而且它可以轉移到其他產品領域，例如湯，也可以在Food Option 1機器中填充。 與包裝產品（如飲料和高湯）在一台機器上一樣，更複雜的產品可以裝在紙箱包裝中，因此，利潤較高的產品（如天鵝絨湯或穆林湯）也可以裝滿。 在乳製品領域，食品製造商可以進入新的市場領域。 除了牛奶和乳製品飲料外，使用Food Option1無菌灌裝機還可以灌裝更多粘性產品，例如甜品醬，奶油蛋糕，布丁，甚至是如米布丁這類已準備要享用的甜點。 已經在果汁或乳製品領域使用無菌系統，並希望通過添加完全不同尋常的創新產品來擴展其產品組合的食品製造商，或希望進入食品行業的食品製造商，將憑藉該技術處於完美的位置 ，這也使他們可以填充含有顆粒和纖維或非常粘稠的產品的湯，醬汁和甜點。 1請參閱基於SIG康美包標準灌裝技術的Food Option機器。

AFEX 2019-一種用於食品加工和包裝業務的同類平台

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至今已有28年，亞洲食品博覽會（AFEX）一直為食品和飲料企業家服務。它的最大目標是通過展示最新的食品加工工藝來提升菲律賓食品和飲料行業及其國外同行。市場上提供的包裝和搬運機械設備和機械； AFEX的每個版本都為行業提供最新的創新和解決方案。迄今為止，AFEX展示了具有競爭特徵的食品設備和機械，這些功能由菲律賓和亞洲及全球的外國供應商製造，為​​行業提供了增值設施；這是市場在開發時，技術和產品創新方面不斷進步的承諾。 正是基於這種願景，食品加工和包裝行業在產品創新和技術轉讓方面繼續保持超越未來的眼光，以最大程度地提高產量食品和飲料行業的質量！ 想要查詢更多的信息 （632）354 57S8至60 [email protected] www.afei.com ph

利用神經學為設計工具

在設計包裝時，人們傾向於進行科學創新來提供有關顏色和形狀的創新想法。 - Néstor Braidot *理學博士，行為神經生物學和認知神經科學碩士。 [email protected] 在許多方面，神經科學應用於市場營銷和廣告的基本貢獻是將市場研究以及市場營銷和廣告策略的應用集中於人類的真正決策中心：他的元意識，這是人類決策的地方，並從中產生他們的行為和偏好。 在設計包裝時，使用科學領域最新發展提出的策略可以使我們最大程度地發揮其傳播潛力。 因此，借助諸如感覺神經營銷等工具，我們可以了解形式和圖像的感知是如何工作的，以及它們如何廣泛影響那些基於這種影響闡述自己的觀念的人。 所有包裝都必須衝擊，在同行中脫穎而出，並向客戶傳達產品是甚麼以及為什麼要選擇它。 那麼現在，該怎麼做？ 想像一下，我們在一家超級市場觀察顧客。 我們都知道，您正在尋找包裝好的奶酪。 您只知道想要的東西，卻不知道品牌，也不知道價格。 另外，我們知道您的時間很稀缺，而且價格波動可能會促使您做出決定。 當您停在架子上時，您可以快速瀏覽一下有關品牌，口味，類型，質地和尺寸的多種選擇。 你會在哪裡停下來？ 除了您的視圖僅記錄價格外，您很有可能會看到該產品的包裝設計足以吸引您的注意力。 但是，可能有幾個具有相似特徵的公司，實際上，公司並肩競爭以優化其“無聲賣方”的管理。 大腦全局感知，並根據上下文將其接收到的感覺和知覺信息進行整合。 如果只看，我們會在視覺環境中激活減少數量的神經連接。 此外，如果我們觸摸包裝，則會激活觸覺和視覺區域之間的大量直接和間接連接。 因此，包裝的圖形設計及其形狀都必須傳達即時的感官益處，這些益處喚起了產品的中心屬性，例如我們一直在開發的示例中的口味，質地和營養能力。 如我們所見，包裝設計遠遠超出了與產品包裝相關的功能。 包裝必須始終按照人類的多感官設計來設計，因為感官之間的關聯性連接也有助於記憶，而記憶在客戶的決策中起著至關重要的作用。 -顏色與標籤- 作為包裝的成員，標籤必須包含所有必要的屬性，以使其具有吸引力，從顏色開始，再到消息以合成形式傳遞清晰概念的能力。解釋大腦如何在視覺皮層中解碼顏色的一種理論稱為彩色視覺的三色理論，它構成了對該主題進行的許多研究的基礎。 感官是整合在一起的，對物體顏色的感知會影響其他感官的特性。 反過來，顏色以特定方式調節我們在該對像上的記憶。 這種多感官感知現象暗示了一些有關顏色使用策略的有趣問題，不僅使產品脫穎而出，而且還使其與您想要通過包裝和包裝傳達的圖像及標籤相關聯。 關於色彩感知以及我們的感官互動方式的知識在營銷活動中的應用是無止境的。 不僅顏色，而且我們能夠在其中獲得的對比度也成為吸引顧客將目光投向組織所營銷產品的主要動力。 由此可見，在設計包裝和標籤時，使用神經營銷技術進行研究將非常有用。 由於每種產品都是每個客戶所感知的，因此，當他/她與構成其身份系統的這兩個中心部分接觸時，就可以知道大腦中激活的區域，這將始終幫助我們 更有效地制定營銷策略。 毫無疑問，產品在客戶心中的形像是我們必須開始工作的原材料。

對於老年人的包裝適應性

鑑於拉丁美洲食品和飲料領域機會的增長，提出了“消費世代”研究，該研究在針對老年人的包裝中體現了重要的規格。 –RenéAnguiano （*）墨西哥利樂公司企業傳播總監。 根據“消費世代”研究（1），目前有1000萬成年人年齡在60歲以上，並且到2020年，這一範圍內的世界人口將達到100億。 通過該小組的分析，討論了食品和飲料公司可以研究以保證其過程，產品和包裝的重要趨勢。 為了滿足老年人的需求，在工藝和包裝方面進行改進很重要，因為老年人是墨西哥快速增長的人口群體。根據2010年人口和住房普查，我國60歲以上的老年人為1010萬（佔總人口的9％）。 隨著人們的變老和孩子的離家出走，家庭關係變得越來越重要。 97％的老年人認為“家庭”是幸福生活的關鍵因素。根據Mintel進行的一項研究，他們發現一半以上的老年人只在自己喜歡的商店購物，因為他們知道自己能收到什麼。 這就是為什麼在生活的這個階段，多樣化和充足的食物對於預防常見疾病和減少身心衰退至關重要，這一點在這一人群中開始顯現，而除了包裝必須完全方便於打開，關閉和儲存食物。我們不僅在談論果汁或牛奶，而且該行業有意購買一些包裝，並且在質量和保護方面我們必須成為其盟友。 數據顯示，年齡在65歲以上的人中有一半在打開產品時會遇到困難，並且隨著年齡的增長，他們的感覺會減弱，例如視力下降。因此，除了指示產品的質量並清楚簡潔地顯示其內容外，包裝還必須易於處理，打開和閱讀。這也符合“老年人”尋找的生活方式。 -構成對老年消費者來說的理想包裝- 1.對於手腕沒有足夠強度的問題，包裝必須易於打開。 蓋子的高度應適當，以免從老年人的手中滑落。 2.包裝必須輕巧以便抓緊。 圓形的橫向切口比直的橫向切口更容易握緊。 包裝材料必須牢固，以提供更好的支撐並避免溢出。 3.包裝必須提供更長的保質期，以減少去超市的次數。 4.打印必須更大，圖像更醒目並且標籤更清晰。 這意味著更大的單詞和更明亮的色彩。 5.產品的營養信息和有效期應清晰可見。 根據PROFECO進行的“老年人消費：智慧與審慎之間的調查”，這個從事經濟活動的人口每月在食品和飲料上花費約3,232比索。 儘管其中大多數人獲得了退休金或儲蓄收入，但就購買而言，他們這一代是活躍的。 包裝必須易於操作，打開，閱讀，除了可以指示產品的質量並清楚，簡潔地顯示其內容 在其每月支出中，約有24.5萬比索用於牛奶及其產品的消費，而16.2萬比索用於非酒精飲料，如汽水，果汁和水。 老年人在審查質量和營養信息時是一個苛刻的人群。 此外，根據這項研究，有82％的人考慮了廣告中顯示的特徵。 此外，他們是大多數人避免快餐的一代。因此，需要一種產品，其更側重於自然和健康的生活方式。例如： 蔬菜是健康生活方式的中心，例如番茄汁或蔬菜汁。這些產品符合健康和愉快飲食的要求，並且指向老年人。 老年人專用強化牛奶。當前有適合所有世代的牛奶品種。例如，針對老年人的一種是添加了維生素D以促進骨骼健康的維生素。 質量鏈關注於滿足最終客戶的需求的重要性在於，“擁有比前幾代人更多的收入的'高級'一代人，將在未來十年成為最重要的消費群體之一，並且代表了2020年的巨大增長。這為食品和包裝製造商滿足其需求創造了巨大的機會。” 食品和飲料包裝行業面臨的挑戰是開發產品和服務，以更好地滿足他們的需求，同時保持產品與其他年齡段的相關性。 （1）消費者研究，以突出世界上增長最快的老年人（一群消費者）在食品和飲料市場中的機會。

ProPak Myanmar 2019 –推動緬甸行業發展和業務增長

ProPak Myanmar 2019將在9月12日至14日在其新的較大場所緬甸仰光（Myanmar Expo）舉行第六屆展覽會。 緬甸ProPak重申其在緬甸發展中的食品，飲料和製藥加工與包裝行業中最大，領先和最國際化的工業貿易盛會的聲譽。 ProPak Myanmar是面向包裝，灌裝，加工，質量保證，測試和測量領域及其相關的自動化，運輸，存儲，冷藏，配料，標籤和污染領域控制的機械，技術和材料的國際製造商和供應商的盛會。 合併： DrinkTechMyanmar 2019的到來將重點放在發展緬甸令人興奮且迅速擴展的酒精，軟飲料和乳製飲料市場上，緬甸有望成為世界上增長最快的新飲料市場之一。 加入DrinkTechMyanmar 2019成為活動的一部分。 原料緬甸大會將把原料製造商和供應商連接到亞洲最有前途的新市場之一。 緬甸的食品和飲料製造業不發達，隨著其擴大和現代化以滿足日益增長的國內和出口需求，它提供了許多真正的商機。 加入配料緬甸2019，並獲得新的商機。 包裝是塑料，創新，解決方案和材料的最大工業用戶。 PlasPakMyanmar 2019將展示塑料包裝行業，並將緬甸買家與國際供應商聯繫起來。 加入PlasPak Myanmar 2019，進入全球最有前途的新包裝市場之一的新包裝供應鏈。 ProPak Myanmar 2019是緬甸同類活動中排名第一和規模最大的行業盛會。 這是緬甸與該國快速發展的加工和包裝行業聯繫的最佳平台。 每年ProPak緬甸都在不斷發展壯大，在為客戶提供最高質量和數量的貿易買家，最大數量和最多的國際供應商以及最新技術和創新的最佳展示方面有著良好的記錄。 ProPak緬甸2019 日期：2019年9月12日至14日 營業時間：9am – 5pm 地點：仰光緬甸博覽館（ME） 網站：www.propakmyanmar.com 面子書：www.facebook.com/propakmyanmar

PROPAK ASIA 2019展望通過新技術和創新的未來

先進的解決方案和全球行業網絡為加工和包裝行業提供了在數字時代實現可持續未來的能力 曼谷，6月12日至15日– ProPak Asia 2019再次實現了其目標，即提供年度平台來支持加工和包裝行業，以增強其競爭力並為未來的挑戰做準備。 ProPak Asia將全球行業專業人士和各種規模的企業聯繫在一起，其中包括初創企業，小型企業和跨國公司，他們聚在一起發現世界各地的最新技術和創新。 來自87個國家/地區的約52,256位訪客鞏固了ProPak的地位，成為加工和包裝行業任何人的主要區域目的地。 來自50多個國家/地區的1,800多家參展商提供的20,000多台機器提供了解決方案，以改善在9個展廳和9個行業特定區域（包括ProcessingTechAsia）的運營並增加利潤。 PackagingTechAsia； DrinkTechAsia; PharmaTechAsia； Lab＆TestAsia; 亞洲材料; 亞洲編碼，商標和標籤; 亞洲冷鏈，物流與倉儲; 和PrintechAsia。 針對特定行業的研討會和活動還為訪問者提供了必不可少的知識和技能。 全球包裝論壇在ProPak Asia 2019上首次啟動，重點是可持續性以及來自不同國家和行業領導者的倡議。 參觀者還探索了技術和創新的新趨勢，這些趨勢有助於克服挑戰並為數字時代的快速變化做好準備。 製造商現在更喜歡使用自動化或協作機器人來提高速度和生產率，同時降低投資成本並避免與人工成本上升和缺乏人力相關的問題。 為響應亞洲的個性化趨勢，各種機器都採用了小批量，最佳系統和多功能的產品。 較短的生命週期產品和快速變化的需求也是決定通過自動化對靈活性，敏捷性和定制化需求的主要因素。 數字化和AI解決方案也是顯而易見的趨勢，因為它們在簡單任務的操作中扮演著更重要的角色，這些任務取代了人工並無縫支持操作員與機器之間的通信以確保流暢的工作流程。 為了解決日益嚴重的環境問題，許多公司為製造商提供了可持續的或綠色的解決方案，包括佔地面積和廢物減少，節能和減少材料消耗的功能。 Informa UBM總經理Justin Pau先生說“ ProPak Asia一直致力於行業發展，特別是在市場發達且健康增長的泰國。該活動支持泰國成為“世界廚房”的目標，以及通往泰國4.0的途徑。此外，它還服務於該地區其他國家的目標，例如越南，馬來西亞，緬甸和柬埔寨，這些國家在農業和資源方面都實力雄厚。現在，我們通過各種內容（例如參展商亮點，研討會計劃和現場SME櫃檯）將更多重點放在SME上，以將參展商連接到新的SME業務。我們希望ProPak Asia真正成為參與該行業的所有人的地方。”。 他充滿信心地補充：“憑藉我們強大的團隊，ProPak Asia每年都在不斷改進和增長。加入Informa Markets後，我們現已成為全球最大的國際貿易展覽會的組織者，這意味著新技術以及更多數據，資源，經驗和聯繫方式，我們將應用這些技術並利用它們來改善未來的活動。我相信，明年的ProPak Asia對參展商和參觀者來說都將更加令人興奮。” ProPak Asia 2020將通過不斷收集和開發新的和更相關的數據庫，以及在營銷方面進行投資以連接優質的貿易買家和領先的參展商，提供更好的解決方案。該活動將於2020年6月17日至20日在曼谷BITEC舉行。欲了解更多信息，請訪問www.propakasia.com

紙板包裝的發展

消費者最大的擔憂之一是-盡可能地-對環境保持謹慎，因此他們尋找新的替代品來回收所購買的產品。 硬紙板包裝符合該特性。- Tetra Pak Mexico * @tetrapakmx 當前，該部門與消費者的合作更加緊密，傾聽並促進信息交流以提高質量和保持創新。 硬紙板通常既可以用作食品包裝，也可以用作運送，盒子和其他相關產品的容器。 到1930年代末，魯本·勞辛（Ruben Rausing）考慮了可能的替代方法，用於包裝和保護食品的營養成分，而無需使用任何層壓紙板，使產品易於保存。 該前提要求該新包裝必須具有足夠的競爭力，以便能夠參與當時以可回收瓶出售的牛奶的銷售。 在對衛生條件，材料或生產進行調查之後，首先要對容器進行試驗，以形成一個紙管，將其填充並連續關閉。 如今，這種技術在包裝術語中被稱為成型填充密封（FFS）。 “四面體”的幾何形狀歸因於埃里克·沃倫伯格（Erick Wallenberg），他開始進行開發以尋找圓柱形狀，但是填充過程迫使他評估其他幾何形狀，包括四面體形狀，該四面體在三角形的四個側面形成形狀。 Rausing的第二個意圖是使食物新鮮和安全地保持更長的時間。因此，他進行了帶有塑料塗層的容器的生產，該塗層被密封在液面以下。 到1952年，第一台四面體形狀的紙板包裝機交付使用時，消費者在此演示文稿中看到了一種創新的解決方案，可確保食品的新鮮度。 1963年，在對更大容量的容器提出要求後，一個容器問世[1]，該容器因其矩形形狀具有1升的容量而被暗指，並出現在消費者面的合適時機。午餐晚宴上用他們最喜歡的飲料搭配該包裝。 -無菌包裝的開發- 從那時起，消費趨勢一直在適應世界各地人們的穩定性和可及性。隨著1960年代的到來，以及（我不能拒絕）電台上播放的滾石樂隊的滿意度，我們逐漸發展成為無菌容器，該容器將硬紙板和聚乙烯以及薄鋁箔交替放置，從而隔離了食物從外部，從而打開了食物供應的格局。 這項發明，即無菌技術，標誌著食品和飲料行業的一個里程碑，並於1989年被食品技術人員協會認可為“ 20世紀食品科學最重要的進步”。 消費者最大的要求之一就是盡量（盡可能）注意環境，因此，他們在所購產品中尋找替代回收的方法。自1970年代初以來，貨架上的消費者有更多選擇，包括圖像和可回收性。 硬紙板包裝的形狀和實用性引發了一系列新的社會運動，其中包括婦女從事以前從未探索過的工作，鼓勵公司以更輕便的包裝提供飲料和食品，這種包裝易於打開，因此可供消費和使用。 紙板是最常用於容器和包裝的材料之一，因為它的特性使它位於不可生物降解的材料或那些回收較複雜的材料之上。 包括聚乙烯和硬紙板的配方在內，這些容器帶有蓋[2]，便於處理液體和材料以保持完整的風味和質地。 在1990年代末，行業見證了將容器修改為符合面部幾何形狀並提供更好抓地力的三角形或矩形形狀的方法，此外，它們還允許控制飲料中的流量。 此外，現代性之後是包裝公司面臨的新挑戰：兒童市場。 針對兒童的概念實用性有很大不同，並且更多地側重於提供比例，這使父母可以選擇理想的選擇。 毫無疑問，包裝通過多年不斷變化的質量和創新精加工技術從情感角度吸引了消費者，並始終保持在食品行業的前列。 -用於食品保存的最佳包裝- 食品包裝從2003年受益，當時市場上出現了一個容器，其主要目的是要比罐頭佔據更少的空間[3]。由於其形狀，該容器比罐子和玻璃罐少佔用30％至40％的空間。 該解決方案有很多值得探索的地方，因為比鐵罐重量少64％，不僅對消費者而且對食品品牌都產生巨大的好處。 除了紙板包裝的創新和發展外，計量系統和瓶蓋主題也發生了重要變化，如今它們的大小和形狀各不相同，以適應新消費者並滿足功能性和移動性的需求。 例如，這些部分既適合兒童（125毫升），也適合年輕人（500毫升），甚至適合與家人坐在餐桌旁（1升）。所有的容器都能滿足消費者的需求。 與1930年不同，當紙板包裝開始對消費形式產生影響時，2017年是細微差別的一年，在細節上，個人化，在家里或外出時的可用性和消費方面的重要性非常重要，公司提供食物時必須對此做出回應。 毫無疑問，未來還有很長的路要走，以及消費方式的變化正在等待著我們，但這是要為消費者提供一種新的方式，讓他們在享用食物時感到安全和聆聽，無論他們生活了十年。 （1）請參閱利樂磚包裝。 （2）請參閱Tetra Top包裝。 （3）請參閱Tetra Recart包裝。

永續設計和社會趨勢–應該考慮什麼？

永續設計必須是對全面參與設計過程的所有元素進行深入分析的結果，並且必須在所需產品的任何角度顯示其形狀和物理特性。 -Patricia Olivares 和Jorge Jacobo 實驗室學術機構的成員：Azcapotzalco的AutonómaMetropolitana大學的容器和可持續性。 [email protected] 實驗室學術機構負責人：Azcapotzalco的AutonómaMetropolitana大學的容器與可持續性。 [email protected] 應該考慮什麼？ 與永續設計過程相關的最重要方面之一是思想的概念化。 通常，在開發產品之前先將其概念化是一個好習慣，以便找到最有可能減少對環境影響的機會。 這種寫實技術使我們能夠定性評估（包括市場研究）最終產品在市場上的外觀，從而預見其對環境的影響。 可視化產品的生命週期，模擬原材料從其原始提取到最終返回原始提取介質的總復原過程，這使設計人員能夠確定參與是避免環境損壞的基礎設計階段。 可回收或可生物降解材料的使用可能是介質完全恢復環境的關鍵。 當產品對解決人類需求做出貢獻時，這又必須提供有關預期功能和淘汰時間的寶貴信息。 以同樣的方式，當產品即將完成成熟階段的市場上，它必須提交研究改進，創新，回收和再利用。 研究的結果應成為設計過程的起點，使其在保護環境方面變得有效和高效，同時隨著時間的推移逐步改進，並提供消費者永續設計建議，從而 對環境越來越友好。 永續設計，技術與環境 永續設計技術涉及化石能源和可再生能源的生產，存儲，運輸，傳輸和轉換以及涉及節能的技術。 永續設計，技術與環境之間有效互動的例子有： 1.-電動汽車。 2.-智能網絡。 3.-風能。 4.-太陽能。 在設計過程中，使用能夠促進節能的技術是至關重要的，因為它能夠促進創新結果的產生。 從確定需求到最終方案的製定的每個階段，都應該警覺於過程中每個的步驟。 正確開發產品的方法： 我們對產品的期望要清楚明確的。 與供應商一起確定預期的質量水平。 與提供者確定我們想要接收的內容。 進行所有必要的測試。 考慮交貨時間。 確保樣品一收到就可以使用。 此外，所有測試結果都可以以直方圖的形式請求，以了解與預定質量規格的偏差。 收到最終產品後，進行新的工業測試，以確保其在生產線上的平穩運行。 在測試過程中尋求提供者的幫助。 從功能和重量方面詢問供應商的產品改進建議。 有時，只需對設計進行最少的修改即可完成很多工作。 我們必須強調，永續設計的趨勢是基於創造性的過程，該過程涉及多種替代方案的開發，以解決源自人們需求的特定問題，而我們知道，這些問題今天已經以一種或另一種方式得以解決 。這些必須由設計者提出質疑，並從生態設計的角度進行分析，以便在進行相應的實驗室測試和分析後，他們能夠提供在可持續性方面取勝的選擇。 永續設計基本概念的未來將以更好的方式開發並與環境進行軟整合，這取決於消費者如何看待可持續性和環境照顧，而這些因素將取決於我們如何看待 短期、中期和長期應預見的未來和重要變化，以及以下變化： 在產品設計過程中導致可持續性和社會意識的概念化。 在全球經濟和全球化的生態設計過程中，兩個至關重要的問題。 在模式和生活方式上，關注與為此目的在專門場所進行垃圾分類，再利用和再循環過程等相關的問題。 在商品化和消費過程中，以產品銷售的形式，在展覽和銷售系統中。 在儲運過程中。 產品的保質期，購買後的保質期和保存時間。 在環境中：必要的照顧，以使我們呼吸的空氣質量足夠。垃圾堆積場所：用於適當分離的容器以及有效的收集系統。 關於自然資源的可用性，這一問題對於製定一項管理文書來命令自然資源的使用至關重要，該命令會命令自然資源的使用，合理分配自然資源並考慮自然資源的使用和回收，例如計劃性的重新造林。 最後，關於減少環境影響的技術，大學的參與對於在設計的所有領域開發可持續技術至關重要，而且必須以與構成構成垃圾問題的大眾消費品相同的方式進行積累。