產業報導
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GULFOOD 2021一個不可錯過重振企業的機會與挖掘全球餐飲脈衝
最具競爭力的全球採購平台將歡迎全球領先的行業參與者制定2021年及以後的食品議程。 當Gulfood於本月第二十六屆迪拜世界貿易中心(DWTC)返回迪拜時,迪拜將再次歡迎全球食品和飲料(F&B)行業的繁榮與發展。 該展會將為行業參與者提供一個至關重要的,不可錯過的平台,以彌補該行業有史以來最具挑戰性的年份之一,以彌補浪費的時間,加強當前的合作夥伴關係,利用新的商機並加速食品的未來。 2月21日至25日,最具競爭力的全球餐飲採購平台Gulfood是自Covid-19大流行開始以來的第一場重大的現場貿易活動,也是唯一使這一年開門紅的地方。 本地,區域和全球的餐飲業巨頭已經認識到DWTC的20個展館所提供的機遇-來自85個國家/地區的參與者帶來了最新的產品創新和見解,可以滿足消費者不斷變化的需求和行為。 除了新的商機,參與者還將發現創新的產品和技術,這些產品和技術旨在應對有機,天然和健康產品,非接觸式食品和飲料交易,植物性蛋白質,成熟可靠的天意成分以及便利餐包和環保食品等不斷變化的趨勢。 在過去12個月中發生瞭如此多的變化,Gulfood 2021成為餐飲行業的分水嶺,參展商可以期待與渴望下訂單並啟動餐飲新常態的買家會面。 此外,Gulfood 2021將突出展會的吸引力,該展會吸引了70多位業界知名的思想領袖來製定全球議程,他們將著手應對最新的行業變化並在備受期待的Gulfood創新峰會上提供寶貴的見解。峰會將於2月22日至24日舉行,將通過一系列小組討論和演講,試圖為該行業從東到西,從北到南的發展指明方向。 在過去12個月中,挑戰加速了食品安全,將其置於政府和消費者議程的首位,阿聯酋食品安全國務部長瑪麗亞姆·本特·穆罕默德·賽義德·哈里布·阿爾姆海裡閣下將在峰會上強調該主題的重要性。 2月22日。部長將概述阿聯酋的《國家糧食安全戰略》,該戰略將該國形象化為全球糧食安全指數前十名Gulfood 2021的產品創新將伴隨著廚房的創新,同時將迎來備受人們歡迎的世界美食之風–這是無與倫比的機會,可以吸引知名廚師和傑出的食品變革者,他們通過新時代的技術革新美食,並追求零食品浪費。以色列唯一的米其林星級廚師Gal Ben-Moshe,迪拜亞特蘭蒂斯棕櫚酒店Ossiano的主廚Gregoire Berger將會展示他們的技能。迪拜BOCA主廚Matthijs Stinnissen;還有New England Brasserie Company的集團行政總廚Saradhi Dakara等。 狂熱的咖啡愛好者將在Brewers Cup錦標賽中大飽口福,讓參觀者洞悉手工釀造過濾式咖啡的秘密,並提高人們對手工沖泡咖啡的認識。 創新是Gulfood的核心,因此,Gulfood創新獎重返表彰各種品牌,產品和解決方案的主動性和卓越性是很合適的。評審團將由獲獎的行業領導者組成,評審團將收到500多份參賽作品,以表彰他們。新的行業創新者將在Gulfood創業計劃中展示專有解決方案,該計劃為企業家提供了一個平台,以展示他們的突破可能對更廣泛的餐飲業產生的影響。未來專區將匯聚中東最具創新性的產品和未來食品,使參觀者可以與參展企業,中小型企業和初創企業一起了解,交流和探索商機。 DWTC已證明其具有策劃最安全的面對面商務環境並提供具有最高安全協議的世界一流事件的能力。最近的GITEX技術週證明了這一點,這是2020年唯一的現場技術活動。該活動在12月舉行,吸引了成千上萬的參觀者,其中96%的參與者記錄了“安全”或“非常安全”的體驗。 Gulfood 2021將按照嚴格的安全和衛生規程舉行。必須戴上口罩,並與社會保持距離以確保所有代表的健康。現場註冊將不可用;必須提前通過www.gulfood.com完成註冊。 該展會是僅對企業和行業參觀者開放的貿易活動。 Gulfood 2021的門將從上午11點至晚上7點開放。欲了解更多信息,請訪問www.gulfood.com 觀看文章
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