向機器人、人工智能和物聯網邁進

未來幾年、協作機器人技術、物聯網和機器學習/人工智能將引領機器人技術。協作機器人已成為生產線上工人的理想盟友。它們是操作員的支持工具，可以使他們擺脫重複無聊的任務，因此他們可以利用時間進行其他活動。資料來源：AER Automation，Propia，IFR，MarketsandMarkets和Planeta Chatbot / www.aer-automation.com/mercados-emergentes/robotica-colaborativa/ 數字化、工業4.0和智能生產。名稱在國際上有所不同，但中心思想保持不變。它提出的建議無非是通過數字世界與現實世界的無縫連接對世界工業生產觀念的長期轉變。網絡化流程、創新業務模型、新流程和材料的完整數字化將使以更加靈活，節能，節省資源的方式以及高度定制化的方式來製造產品成為可能。就像互聯網已經做到的那樣，機器人技術的飛速發展將永久改變世界。如今，機器人已成為工業4.0的關鍵要素，它們以新的生產方法為當今時代的主要問題提供了答案。什麼是協作機器人？協作機器人旨在與人工協作執行任務。國際機器人聯合會定義了兩種類型的協作機器人：第一組包括符合ISO 10218-1要求的用於協作使用的機器人，該機器人規定了安全設計，保護措施和使用信息的要求和準則。第二組包括不符合ISO 10218-1的設計用於協作使用的機器人。這並不意味著這些機器人並不安全，因為它們可以遵循不同的安全標準，例如國家標準。所謂的“機器人”具有一系列技術特徵，可確保工人在有意或無意中直接接觸機器人時的安全。這些功能包括輕巧的材料，圓形的輪廓和位於機器人底部或關節處的傳感器，這些傳感器可測量和控制力和速度，並確保在接觸時不會超過定義的閾值。人機協作機器人並沒有重新僱用人工，而是提高了生產力，使他們擺脫了單調和重複的任務，使他們能夠專注於更複雜的任務或與機器人在共享空間中協作完成任務。工人更願意在工作環境中引入協作型機器人，因為他們將協作型機器人視為幫助他們並使工作更輕鬆的工具，而不是替代他們的技術。就像“與合作夥伴”一起工作一樣，無限的可能性。在協作環境中，員工可以提供技能，靈活性和解決問題的能力，而協作機器人可以在執行手頭任務時提供力量，耐力和準確性。當前，最常見的協作應用程序是共享工作區，但是還會發生其他情況（請參見圖1）。圖1.與工業機器人的協作類型協作機器人可以經濟高效地訪問工業自動化。他們允許自動化生產線的各個部分，而相對於提供給SME的其餘部分（不是自動化的），只需進行最小的更改即可採用這些技術。這意味著要進入代表99％且傳統工業機器人無法滲透的市場。 “ cobots”的編程變得越來越簡單和直觀，並為機器人執行不同於前一個功能的功能提供了最大的靈活性。它們重量輕，可以在工廠內輕鬆移動。未來的趨勢協作式機器人市場仍處於起步階段，對未來的展望很高。最終用戶和系統集成商仍在設計和實現協作應用程序方面獲得經驗。傳感器和夾持器的技術進步有望擴大機器人可以執行的動作範圍。不僅對於協作機器人，而且對於傳統工業機器人，編程都越來越直觀。前所未有的增長根據MarketsandMarkets門戶網站發布的信息，我們正在尋找一個7.1億美元的市場，到2025年將增長到123.03億美元，這意味著複合年增長率為50.31％。這些數字包括所有協作機器人，包括有效負載能力（5公斤以下，5公斤至10公斤之間，10公斤以上），部門（汽車，電子，金屬，塑料和橡膠，食品和飲料或健康），應用和地理。分析人士認為，這種巨大的增長是對協作機器人的高投資回報率和低價格的反映，這導致中小企業廣泛使用機器人，並增加了用於支持自動化的投資。工業4.0的發展，人機界面（HMI）的改進以及模仿人類行為的AI能力的增強。通過使用案例，“拾取和放置”應用程序代表了協作機器人的全球市場的大部分。但是，分析人士認為，組裝應用程序將在未來幾年內以最快的速度增長。根據2017年《世界機器人技術報告》，到2020年，全球將安裝超過170萬台新型工業機器人，從而為日益靈活的自動化鋪平了道路。毫無疑問，這表明我們正在邁向一個日益互聯的世界，機器和智能自動化系統將徹底改變職業生活。物聯網、以及其他數據源因為CRM或ERP將負責提供數據。人工智能將負責處理並將其轉換為信息，而區塊鏈將負責以確保其可靠性的方式存儲它們事實是，這不是一個新問題。自1960年代以來，汽車行業的公司通常會看到自動機支持的工業過程。但是，人工智能以及與Industria 4.0相關的圍繞自動化的一切都將它們帶回到了公司不同領域的競爭環境。生產區域將是機器人技術最引人注目的領域，儘管已經從事該行業多年，但在未來幾年中機器人技術的出現將顯著增加。在機器人技術和物聯網（IoT）傳感器的支持下，公司已經能夠在工業流程中找到新的競爭優勢，這歸功於它與人工智能的結合，在公司的生產過程中觸發了機器人的出現。在商業領域，機器人技術的應用還處於原型測試和現場試驗的初期。在物流服務中使用無人機也許是最切實的剝削方法，但是它仍處於試驗階段，遠沒有被用作運輸貨物的主要選擇。在金融領域，它在公司中的使用也得到了證明。有一些功能原型，例如在上海，那裡是第一個使用機器人而非人類的銀行辦公室誕生的地方，但是儘管人工智能（AI）取得了長足的進步，但我們距離機器人的廣泛使用和服務還很遙遠。就勞動力而言，它可能與生產領域一起是受機器人技術影響的主要領域。人類將被轉移到可以提供更高智力價值的任務上，而將生產鏈中較為繁瑣和重複的任務留給機器人。物聯網它是指日常對象與Internet的數字互連的概念。這是對象與人之間，甚至直接在對象之間的關係的一場革命，它們之間相互連接並與Internet相連，並實時提供數據。要談論IoT的實現，有必要談論5G連接，這對它的發展至關重要，因為它提供了數百萬個傳感器，設備和各種設備，並具有連接到Internet的能力，從而克服了這一難題當前的傳輸障礙（尤其是減少等待時間）和能量障礙，因為這些是迄今為止的主要缺點，因此尚未得到廣泛採用。在生產區域，機器人元件中大量傳感器的連接將提高供應鏈的速度和效率。它使您能夠檢測瓶頸，有效地衡量每個生產過程並更好地管理庫存。 AI將利用它來進行信息分析並將數據轉換為信息，這將是人類或其他機器人可以解釋的信息來源之一。在商業領域，與物流相關的價值建議已經成為現實。通過將IoT設備安裝在海運集裝箱中，公司可以在世界任何地方無縫監視其貨物，因為這些設備可以自動識別適應它們的本地標準無線電頻率。除了用作跟踪器之外，這些設備還可以訪問數據分析平台，以便始終為所有滑冰持有者（裝卸工人，運輸者，接收者，運輸公司等）提供有關集裝箱狀況的準確數據，這可以加快供應鍊和提供給客戶的服務質量。經過初步調查，得出的結論是，這將使海事庫存減少10％，並使預計到達時間（預計到達的時間）增加40％。對於勞動力，有很大的機會使用傳感器來測量工人的績效，以改善工作績效。如果傳感器數據由人工智能算法處理，然後使用SmartContract在工人的唯一數字標識符上在區塊鍊網絡中寫入交易，則我們可以根據客觀和完全可靠的數據客觀地評估公司的每個成員。

數字化變革是變革的推動力

21世紀被稱為數字化時代。在全球範圍內，在行業和機構的所有領域和部門中，都有更多的數字平台和程序可幫助我們控制，簡化流程並使其具有可見性，具有最新準確的信息，降低運營成本，實時共享數據並以此類推。l Erika Grados (*) （*）墨西哥Ecolab食品和飲料事業部市場經理。當今的數字化轉型影響流程和人們。數字化已經成為我們互動，工作和生產方式的一部分。從這個意義上講，食品和飲料加工公司也不例外。除了管理流程外，越來越多的操作流程也被添加到數字時代。如今，借助幾乎所有行業的數字工具，可以控制、監視和測量從種植到包裝的整個食品生產過程。該技術直接影響了生產、自動化、監控、運輸和銷售流程。如果我們比較十年前使用的方法（時間不要太長、不要太遙遠），我們可以看到，儘管本質上是相同的，但與現在的時代相比，效率和質量標準都高得多，時間也較短。工廠內部有許多好處：提高運營效率確保產品質量和安全具有可見性和對過程的控制降低成本操作人員安全節省運營成本，實現標準化等。簡而言之，在以最低的運營成本維護最終產品的同時生產更多的產品，因此每天進行數字化運營變得尤為重要。除了公司自己的流程外，重要的是要考慮有助於數字化的外部工具，即技術、應用程序或軟件，其中輸入供應商也可以通過某種平台或數字媒體進行監控。製造商及其直接和間接供應商的數字化將加強運營，最大限度地提高效率並降低成本。整個過程的可視化和實時控制不僅可以避免對品牌的關注，而且還可以避免許多麻煩和重大的經濟損失。另外，借助數字化：可以避免重新處理在上市之前，停止任何無害（或不合格）產品減少水和能源消耗確保正確清潔和消毒設備和表面保持正確的過程溫度監視指示的化學品濃度乳業為技術讓路在這個工業時代，有成千上萬的技術和數字工具應用實例。但是，我們如何使用技術來確保產品超過口味，質量，安全性的所有標準，又可以節省資源並擁有最佳工藝？答案之一是：密切關注流程的各個部分，並在緊急情況下及時做出相關決策。這就是技術的用武之地。例如，當不可能有人在巴氏滅菌罐內時，可以放置一些設備，以報告溫度變化或某些損害生產卓越性的物質的存在。技術可以是一個人所不在的地方，並且可以向解決問題和做出決定的人提供信息。同一行業的另一個例子是乾燥機和蒸發器，這是兩個最耗能的設備，其正確操作對於降低成本和遵守每種產品的規格至關重要，因此使用技術來提高其性能是代表重大進步。實時監控供應商*了解挑戰和擔憂，因此他們擁有可以幫助確保最終產品質量的技術。想像一下，如何實時監控過程中最關鍵的問題之一，例如清潔和消毒表面和設備，並且對於所有先前定義的人員都是可見的。擁有所有CIP（就地清潔）清潔的可見性會是什麼樣子？實時共享清潔結果以及與之相關的成本行為是否有用？工廠經理或高級員工現在可以實時查看整個公司工廠中所有CIP的清潔數據，因此他們可以維護企業標準，確保KPI合規性，避免財務損失並優化運營成本。 3DT CIP *技術就是一個示例，通過它可以實時監視、檢測和控制CIP過程，從而通過數字平台實現過程的整體可見性，從而更高效地確保產品的質量和安全性、安全、生產和可持續的運營。在微生物，物理和化學等各個層面確保一致的清潔度是一項需要廣泛知識的任務。例如，3DT CIP可以識別並解決奶酪和其他乳製品生產廠中的許多問題，包括解決熱交換器閥門中的洩漏，減少清潔時間並優化化學藥品消耗。技術與個性化服務的結合幫助工廠節省了近34,000美元的能源成本，通過及早發現1800個新出現的問題來改善食品安全，並減少了2000多小時的沖洗時間，此外還降低了244,000美元的總成本。在技術的未來，仍然有許多要改進、發現和創新的地方，但是，這個新的工業時代的數字化可能會改變生產過程的發展方式，自動化將具有更大的影響力，或者為什麼沒有，人工智能將完全取代食品的加工和安全。可能性幾乎是無限的。諸如雲計算或大數據（這是兩個在中期具有巨大潛力的工具）之類的問題將允許管理大量數據，這將提供易用性和自定義功能，可隨時隨地免費訪問信息。安全性不斷更新，從而節省成本。不應忘記的是，最終用戶是整個過程中的重要部分。如今，消費者期望食品具有最低限度的加工、附加值和高營養品質，因此，設計能夠保持和增強這些特性的方法和過程必須是所有產品過程中的主要參數之一。 *請參考Ecolab的3DT CIP技術，該公司通過提供全面的解決方案和現場服務來促進食品安全，維護清潔環境，優化水和能源使用並提高運營效率，為更清潔，更安全和更健康的世界做出了貢獻。

神經營銷購買背後的情感

如果圍繞高影響力營銷開展多項研究的目的和目標是吸引消費者的注意，那麼如果每個品牌都想深入了解如何制定說服策略，那麼觸摸與情感相關的最內在纖維仍然是一個挑戰，並影響他們的購買。 l戴安娜·塞哥維亞（*）（*）Vestiga Consultores的創意營銷顧問。喜悅、厭惡、憤怒、恐懼、驚奇、悲傷……情緒，是在不停止圍繞它們的科學辯論的情況下產生的內部反應、思想、感覺、生理和行為（所有這些都是主觀的和多樣的）融合在一起。情感能力將人與環境聯繫起來，允許他進行交流並引導他做出決定。路易斯·亞歷杭德羅·帕拉西奧·加西亞（Luis Alejandro Palacio Garcia）在Grupo Estudios en Microeconomía Aplicada y Regulación發表的文章“文化與情感”中描述了“情感與文化的某些方面緊密聯繫”。作者基於以下三點陳述：情感是社會規範的支柱。並非所有文化都認可或概念化相同的情感；即使情緒本身俱有普遍性，也不意味著它們已被普遍認可。當一種情感被整合到一種文化的概念庫中時，它也可能成為強制性或禁止性社會規範的目標，這導致情感產生的頻率比其他情況要高或低。這意味著，情感雖然具有普遍性，卻具有文化-社會組成部分。 “似乎在所有人類群體中，都有社會規範以及蔑視和羞恥的情緒支撐著這些規範。” 另一方面，規則規定或禁止的行為因組而異。這表明，並非相同的情感會受到文化差異的影響，而是某些情感所維持的規則反過來又支持行為的差異。” 為什麼這對神經營銷很重要？因為規範，行動或棄權的非儀表性要求由它們在環境中產生的情感所支撐。 “認知是複雜的人類情感的原因。情感可以是一種認知產品。認知可以是情感的效果。在許多重要的情況下，這三種關係可能同時發生並相互影響。” 最近，哈瓦斯集團（Havas Group）進行了“有意義的品牌2019”研究，該研究旨在將品牌績效與人們的生活質量和幸福感聯繫起來。調查結果與我們要解決的主題直接相關：在墨西哥，有84％的消費者期望品牌積極參與解決社會和環境問題。 Google、YouTube和WhatsApp在墨西哥的2019年有意義品牌排名中名列前茅。墨西哥品牌（如Bimbo、Cloralex、Lala、Cinépolis、Aeromexico、Gamesa和LaCosteña）排在我們國家清單的前30名中。墨西哥消費者不會在乎是否有77％的品牌消失了。在墨西哥，品牌提供的內容中有46％對消費者沒有意義。該國89％的受訪者認為品牌應該誠實地傳達其承諾。只有39％的墨西哥人認為公司確實這樣做了。品牌的意義和力量能夠使品牌產生重大影響並可以用於神經營銷的情感與社會和環境問題（讓我們談談，感受，出售同情情感和生態意識）越來越相關，而65％的人認為品牌確實具有更重要的情感在創造美好未來中扮演的角色。在今年的版本中，這項研究（由Havas Group在31個國家/地區的1,800個品牌中創建）表明，被認為能夠使世界變得更美好的重要品牌通過使股票市場的表現優於股票市場134％並增加其份額來獲得更大的財務收益錢包比其他公司多九分。在這方面，Havas集團首席洞察與分析和維旺迪（Vivendi）品牌營銷高級副總裁Maria Garrido充滿信心:「品牌行動主義（與可持續性，健康等相關）將成為公司戰略的重要組成部分，因此毫無疑問，重要品牌對企業有利。」墨西哥哈瓦斯集團（Havas Group Mexico）首席執行官帕特里夏·莫利納（Patricia Molina）解釋說：「這類研究有助於我們衡量品牌經營的重要性及其對社會和世界的影響。」 Havas Group墨西哥策略主管Alejandro Torres指出，對於那些在墨西哥排名中名列前茅的人來說，「品牌必須與生存息息相關，也就是說，他們必須探索如何超越產品來超越產品品牌從功能，個人和集體利益三個方面切實改善人們的生活。」就墨西哥共和國消費者最重要的行業而言，以下三個方面在前三位中脫穎而出：家庭護理；旅遊和美食。「品牌仍然面臨著重要的挑戰，因為這是在內容問題中存在機會的領域，儘管它們遵守功能性利益，儘管最有意義的品牌是在集體利益和個人利益中設法脫穎而出」，亞歷杭德羅·托雷斯（Alejandro Torres）強調。根據該報告的結果，墨西哥94％的消費者期望品牌通過觸動他們的情感的體驗來提供娛樂，或幫助他們了解、娛樂或解決生活的某些方面。但是，他們還表明，墨西哥46％的內容對人們沒有意義。「在品牌發布的所有內容中，幾乎有一半與墨西哥的消費者無關，而僅僅是與消費者對個人利益的感知最相關的內容。」文化在移動亞文化、標誌和含義與文化之間有著內在的聯繫，使品牌可以在市場上進行文化插入。消費者文化和品牌策略顧問，BigFoot文化情報負責人Mariana Carreon指出，個人的所有工作，包括思想、信念和創造，都受到了他們所發展的文化、社會、時間、地域以及發生和顯現的事物：從信念和意義到源自這些社會和時間因素的代碼、符號、情感和行為。卡雷翁認為：「在這種情況下，在這些社會時空空間中，一種占主導地位的文化得以顯現，也就是說，一種我們都沉浸其中的大規模文化。」「亞文化群是大生物體內的小細胞，是大規模文化，它們的形成和區分是通過信念和行動朝著現狀的另一個方向發展的。亞文化群在群體中註入了新的含義，使其移動，轉化。並允許形成新的身份。它們是標誌和意義，可以使品牌在市場上受到文化的影響。」專家認為，不斷研究亞文化可以確定其形態，定義其含義的含義以及表明和證明其的符號和代碼。「品牌可以與亞文化對話，培養亞文化的標誌和代碼，並成為亞文化。」神經營銷建議考慮這些亞文化，因為它們是不斷變化的生物。「我們對品牌有深刻的了解，可以幫助品牌在情感中融入自己或更好地引領潮流，在Zeitgeist（時代精神）中賦予它們新的相關含義，以便通過以下代碼和語言保持有效對於亞文化的大眾文化而言，什麼是有趣的」，Carreón分析道。基本原則神經營銷不是銷售更多產品或操縱消費者大腦的技術。它包括通過對大腦活動進行生物特徵測量，將屬於神經科學的技術應用於營銷領域，從而可以更好地了解消費者對廣告刺激的反應。聯合國大學管理學院會計與行政學院的賈維爾·塞萬提斯博士說營銷是不道德的；例如，可以很好地利用它，例如'將垃圾放到原處或倒空'；或純粹出於商業目的，即試圖向您銷售產品。只要您符合道德規範，這是沒有錯的。「神經營銷提供的知識將幫助營銷人員創建設計更好的產品和服務，營銷活動將更多地集中於大腦反應。」對於學者而言，將神經科學應用到市場營銷中的真正好處是，可以了解大腦對市場營銷產生的各種刺激的反應，例如介紹新產品以發現其口味以及包裝和包裝的類型。最吸引他們注意力的廣告：了解人，產品和品牌之間的關係。品牌的有形和無形利益如何影響消費者。了解他們為什麼選擇某個品牌。確定人們如何建立神經聯繫，使他們能夠認識並熟悉特定的公司。

PROPAK ASIA 2020混合活動-成功

ProPak Asia是亞洲首要的加工與包裝展覽會，在泰國曼谷成功結束了兩項活動。 2020年10月20日至23日在BITEC進行的實物展覽與重疊的虛擬展覽平台相結合，展商和參觀者可以在線遠程連接。通過混合館，ProPak Asia允許BITEC的參觀者會見無法參展的參展商，但他們參加了來自世界各地的ProPak Asia並展示了產品。「當前健康危機的影響迫使許多生產者變得更加數字化。我意識到組織者Informa Markets及其合作夥伴在這個充滿挑戰的時代組織ProPak Asia所做的巨大努力。活動中使用的各種創新方法，例如數字平台、在線研討會和虛擬展覽，給我留下了深刻的印象。」泰國工業部工業促進部總幹事Nattapol Rangsitpol博士說。這次物理展覽吸引了來自34個國家的554家參展公司，其中有1個意大利館和20,546名與會者。同時，來自33個國家/地區的640家參展商參加了虛擬展覽，並吸引了4,745名在線訪客。混合館現場接待了1,290名訪客，進行了194場確認的商務配對。九個行業重點展會：ProcessingTechAsia、PackagingTechAsia、DrinkTechAsia、PharmaTechAsia、Lab＆TestAsia；編碼、標識、亞洲標籤、材料亞洲、冷鏈、物流、倉儲和工廠亞洲以及PrinTechAsia通過各種活動聯繫了本地和全球的利益相關者、品牌所有者、供應商、買家和專家。我們非常感謝政府和私人貿易協會的所有參展商和訪客、演講者、與會者、贊助商以及合作夥伴的支持。 COVID-19大流行帶來的各種限制導致海外買家出勤率下降。儘管存在障礙，但參展商的信心仍然很高，預訂了2021年展會的面積達8,000平方米，佔今年的104％，這表明在為期4天的展會中所產生的前景。同樣，ProPak Asia 2020活動中強調的泰國政府為微型和中型企業（MSME）維持業務的動力也表明了未來的機遇。泰國再次展示了其在食品、飲料、藥品、家庭和消費品以及農用產品的包裝和加工中的競爭優勢。 ProPak Asia 2021現在正在通過電話+66（0）2 036 0500或[email protected]通過Nongnaphat Jeerakitlert女士進行諮詢，我們期待2021年6月16日至19日在曼谷BITEC再次與您相見。

靈活的包裝線以應對新需求

考慮到對各種包裝的需求，必須進行最佳規劃以生成可行的、可預測的包裝，同時降低處理成本、印刷質量，品牌一致性並對消費者產生重大影響：實現從數字世界到最終實物包裝的轉變和切實性。l Patricia I. Christensen (*) （*）SGS業務開發人員。包裝消費品（CPG）的主要目標是： 1.物理機械功能具有高物理機械功能的包裝將確保灌裝線的高水平生產率，產品在使用壽命內的完整性以及在運輸和存儲中的最佳處理方式。 2.品牌統一主要的營銷目標之一是在創建原始圖像概念時保持一致性，以營銷您的產品，並通過在包裝上獲得的圖像使其具有吸引力。因此，在以印刷可行性為前提的設計/品牌概念化之後，至關重要的是，正確進行集中的圖形和印前生產過程，其目的是：最小化品牌連續性的生產前，圖形生產、印刷和生產後步驟。消除了重複生成圖形的過程，這些圖形分別生成並隨後分佈在多個通道中，這些通道以孤立和不同的方式生成自己的流程，從而在同一打印方法內甚至在不同的打印過程之間產生差異和不一致。降低成本。一旦對圖形進行集中管理，就可以對包裝進行準備和開發，並根據每個過程的輸出進行調整，但始終在數字生成級別的圖形生成階段保持圖像的均勻性。 3.加快上市速度集中式印前模型將成為實現CPG關鍵關注點的主要支持，最終結果是：工藝效率。降低成本。品牌的統一性和一致性。通過在較短時間內加快產品發布來獲得市場影響的機會。在生產過程中，必須預先了解產品在印刷前的外觀。此過程從打印可行性分析開始。對於此項目，必須考慮以下幾點：可用的打印技術。使用印刷工具、膠印、輪轉凹版印刷、苯胺印刷、凸版印刷、數字印刷等可以達到的複制能力和範圍。過程的測量和控制。一旦使每種技術都獲得可接受的結果，這將使我們在每個過程中獲得一致性。 CPG在生產中獲得的圖形上收到包裝時的評估標準。當生產標準可用且過程完成時，CPG會創建評估標準以客觀評估包裝的顏色：在印刷過程中應用於輪廓目標的顏色標準；顏色測量設備及其校準；容差和測量範圍，以及顏色和色調範圍的測量方法和目標值。為了在生產中取得良好的結果，在設計階段以最終用途為中心創作藝術品非常重要。推薦包裝生產中的印前過程的集中管理和顏色管理可確保包裝基材和印刷技術上的品牌一致性：考慮生產可行性，打印技術以及從設計到打印的色彩管理的工作流程數字圖形開發管理系統，流程的不同部分相互影響：包裝用戶、設計機構、印前流程管理機構、打印機。至關重要的是，集中的印前流程管理機構通過提供專業知識並調整所有零件以創造最佳效果，表徵打印流程並生成打印流程相互影響並相互認可的色彩配置文件，從而支持品牌經理和包裝供應商以及將在其中生產包裝的不同基材。

清潔標籤，超越時尚

消費者正在關注所購買的食物，這意味著他們正在閱讀構成其成分的標籤和成分，因為他們想要使他們感到自信的產品。這就是為什麼如今不再銷售美學和口號的原因：安全是吸引力。新鮮，清潔和可持續發展成為當務之急。 l Griselda Vega（*）和Sandra Huchim（**）（*）EnfasisAlimentación目錄的總編輯。（**）墨西哥和中美洲首席編輯。任何包裝食品（無論是盒子、罐頭、袋子、紙箱還是瓶子的形式）都必須帶有營養標籤，列出其內容，這導致越來越多的消費者成為閱讀食品原料的專家。也增加許多公司避免與我們的祖父母所認為的健康食品不符的原料。在這種情況下，食品行業內一個先進且蓬勃發展的概念就是“清潔標籤”。根據《哈佛商業評論》，清潔標籤是成分清晰且可識別的成分。諸如“天然”，“不含添加劑”和“有機”之類的術語在本指南中處於領先地位，這是一個緩慢而穩定的轉變，而不是趨勢。在IFT18的框架內：7月15日至18日舉行的年度會議和食品博覽會。 EnfasisAlimentación接受了Kalsec市場開發執行總監Gary Agustine的獨家專訪，他解釋說清潔標籤是貫穿食品和飲料行業的現象，涉及消費者和政府部門。所有推動食品標籤更高透明度的需求的人們仍然需要更加清晰和專一。面臨的挑戰是提供創新的成分，使製造商能夠使用新的主張，再加上技術支持，才能推出符合清潔標籤概念的成功產品。 “清潔標籤”的當前定義是什麼？清潔標籤的定義指出了天然成分與人工成分之間的差異。從這個意義上講，公司用於製造所銷售產品的所有成分均來自自然資源。眾所周知，“自然”這個概念沒有定義。試圖定義該術語是不可能的，因為它對不同的人意味著不同的事物或方面。但是，可以將其概括為簡單的內容：天然成分與人工成分。說到天然成分，在這種情況下觀察到的最重要的元素是什麼？根據當今市場上可用的天然成分的數量，可以確定幾種選擇。首先，有一種替代和去除人造色素，香料和防腐劑的趨勢。這是最明顯的趨勢。目的是消除它們，並用其自然對應物替代它們。還有一種產品“不含”各種成分（麵筋，糖，鈉等）的趨勢，但應該重申，主要趨勢是消除合成成分。這種趨勢如何影響產品配方？該行業是否需要解決任何問題？實際上，與天然成分相比，人工成分具有廣泛的成本優勢，並且在大多數環境中非常穩定。因此，作為天然成分的供應商的食品公司所面臨的挑戰是能夠提供穩定且經濟的天然色素，風味劑和防腐劑。天然和手工食品歐睿國際（Euromonitor International）報告稱，帶有清潔標籤的產品是第一個被不同食品和飲料品牌認可的產品，這些產品因其在消費者中獲得的成功和吸引力而將這一概念的好處與產品的附加值相結合。因此，使用天然替代品進行清潔標籤是當前食品行業的市場趨勢。這是因為消費者現在更加了解自己在吃什麼，因此成分的透明度和清晰度是開發和銷售產品時的關鍵方面。 “毫無疑問，食品和飲料行業遵循的趨勢是消費產品的幾代人日益複雜的。避免添加劑也已成為許多消費者的優先考慮事項，食品和食品的透明度以及手工藝價值得到重視。在這方面，精釀啤酒市場*在不同類型的食品上具有重要的應用。如今，我們正在啤酒和啤酒花提取物中獲得這種天然的風味，以達到手工風味，從而滿足消費者的需求，”高級銷售經理HéctorReséndiz解釋說。卡爾塞克的拉丁美洲地區。 “工藝概念在美國是一個非常強烈的主題，但這一趨勢在整個拉丁美洲都得到了體現。如果我們僅談論啤酒，那麼墨西哥以及拉丁美洲國家和地區都有許多手工啤酒品牌，以及在其他類型的食品和應用中也看到了相同的趨勢。作為一家公司，我們正在翻譯手工啤酒廠的部分，以便將其應用於我們每天所食用的口味中。”HéctorReséndiz補充道。 *請參閱Kalsec在IFT18：年會和食品博覽會上展示的精釀啤酒產品的發展和/或產品線，以及它們在以下方面的應用：奶酪，麵包店，調味料，調味料和肉類，旨在達到獨特的口味這類食品中的精釀啤酒廠。挑戰指向這些問題。例如，天然結腸相對於合成結腸而言並不穩定，但是正在開發替代方案來解決這一問題。採用自然色並從自然資源中添加抗氧化劑，應用創新技術或解決方案*通過抗氧化劑專業知識和更穩定的自然色彩的開發，以其他製造商無法共存的方式穩定自然結腸。如何解決成本問題？必須從兩個不同的角度來處理它。一是使用成本。通常，最終產品中使用的自然色的百分比仍然很小。另一個是產品開發和貨架放置。事實是，有可能提供一種帶有清晰標籤的替代品，而這正是消費者想要的，因為他們更喜歡購買該產品，而不是購買包含人工成分的產品。這為新配方和開發貨架上不同位置的新產品提供了機會。通過這兩種方式，可以平衡成本問題。尋找帶有清潔標籤的產品的消費者數量或百分比在增加嗎？可能在6至8年前，清潔標籤的問題被視為一種新趨勢。今天，這是一個標準。人們正在將清潔標籤與健康食品相關聯，儘管這種關聯沒有科學依據。如今，當人們看到帶有較少種類非合成成分的清潔標籤時，他們相信這些產品對他們來說更好、更健康，因此正在選擇它們。從人口角度來看，我們還可以看到，像千禧一代這樣的年輕一代比其他較成熟的一代更加關注清潔標籤，因此他們在此基礎上做出購買選擇。千禧一代（今天控制著消費）成為催化劑，這要歸功於其對公司透明度、市場慣例、可持續性、污染物減少，當地農業發展和福祉的關注。這帶來了對消費和生產模式的重新評估，並隨之改變了食品和飲料的哲學和形狀，在這種情況下，食品標籤不能免除。如何使產品外觀和感覺更好？例如，供應商正在以一種獨特而有趣的方式根據他們使用或生產的原材料來測試各種顏色組合。我們知道，許多原材料是從不同國家進出口的，並且它們受到不同類型的處理和存儲。我們的工作和承諾是確保在正確的溫度和正確的方式下正確處理和存儲產品，並在不同的存儲條件下保持穩定。必須非常意識到，消費者首先購買產品是因為它的顏色和外觀，但是如果他們喜歡它的味道，就會再次購買它。就是說，如果產品看起來不錯，他們就會購買。然後，如果他們不喜歡這種口味，就不會重複購買。這就是為什麼必須保持顏色穩定和味道濃郁的原因。與使用天然成分製成的產品相比，產品必須包含的積極方面之一是乾粉或果泥，因為有時它們會帶來挑戰，因為它們不是很穩定，或者在性能方面存在差異。如果原材料在暴露於陽光下的水分含量不同，則由其製成的產品的顏色和口味可能會有所不同。因此，必須在兩個方面對提取物進行標準化處理，以使提取物保持一致，並且當消費者看到它們時，他們知道這些是可靠的產品。您會根據當前趨勢給食品工業發展新產品什麼消息？在清潔標籤方面，即用天然替代物替代人工成分，對於配方設計師來說，與供應商合作非常重要，這樣他們才能了解供應商在生產過程中發生了什麼。他們如何處理產品以及如何包裝產品是重要的變量。您必須與他們合作，以便他們能夠確定和推薦最佳的天然成分，因為有時（在給定其加工條件的情況下）根據外觀，顏色，口味和保質期來選擇想要的產品具有挑戰性生活。在過程的開發過程中，與供應商合作非常重要。有了這些讚賞，就可以得出結論，清潔標籤概念正在獲得發展的優勢體現在：諮詢公司Innova Market Insights將這一年稱為該行業最重要的趨勢，並將其更多地看做是根據Euromonitor International的預測，此外，據估計，到2021年，帶有此類標籤的產品將在全球範圍內取得巨大的增長。 *請參考Kalsec的“ Durabrite”穩定技術，該產品是食品和飲料行業的天然香料和草藥提取物，色素，抗氧化劑和高級啤酒花產品的生產商。

好的包裝如何幫助品牌成長

包裝是品牌的延伸，如果關注品牌戰略，那麼在達到週期結束並交付給客戶時也應該這樣做。l Carlos Puig* * [email protected]總裁好的包裝可以賣。沒有一家投資數百萬美元開發產品的公司可以承受沒有良好包裝設計策略的奢侈。但是，這確實發生了。在許多情況下，包裝僅是主觀評估。購買行為本身就代表了與品牌相關的最大情感時刻，無論我們產品位於什麼類別。由於80％以上的購買決定是在銷售網點做出的，因此產品的展示是100％客戶可以看到的唯一營銷形式。消費者傾向於重複購買那些產生信心的品牌的產品。當品牌設法在其所有產品中正確傳達其屬性時，識別將立即生效。在這個過程中，情緒起著至關重要的作用。出售的包裝直接與消費者的思想和內心相連，從而以最高的效率和速度過濾所有屬性。當某些事物引起我們注意時，大腦會將其保留在我們的記憶中，並且首先必須將其與心臟聯繫起來。創建能夠清晰地綜合品牌價值並知道如何立即傳達最佳產品的包裝，對於贏得客戶的信任至關重要。這種包裝不僅具有視覺衝擊力，而且易於理解將其與消費者信賴的品牌聯繫起來的諾言。有效的包裝可以通過三個槓桿來幫助品牌發展： -便於合成：架子上充滿了產品。沒有人能與他人一樣。好的包裝有助於實現品牌差異化。為此，需要一種能夠在簡單明了的包裝中合成品牌屬性和優點的方法，該方法易於連接。 -它促進創新：創新需要品牌作為將組織的利益與消費者的願望和需求聯繫起來的指南。有效的包裝可以提高公司的競爭效率，從而增加客戶感知的價值。 -它增強了情感紐帶：包裝是與客戶產生情感紐帶的絕佳平台。這是在產品的整個生命週期中與他們建立聯繫，加強與品牌之間的對話，甚至向其他渠道開放的理想基礎。毫無疑問，包裝是品牌建立戰略的一部分。有效的包裝在管理客戶期望時，會對品牌的知識和認可產生重大影響，並被配置為組織和用戶之間的一種出色的信息傳遞方式。為此，營銷，品牌和包裝必須在傳達信息，價值主張和溝通方面保持一致。在這種情況下，品牌的有效管理需要對承諾的全面承諾，而承諾必須圍繞顧客體驗甚至影響其自身行為的方式來建立。目前，如果品牌想持續一段時間，它們必須離客戶非常近。知道如何識別客戶為什麼以某種方式行事和感覺的公司將獲得競爭優勢，這將幫助他們建立長期的關係。讓我們不要忘記我們都喜歡被別人聽到。

折疊式塑料蓋和推拉式增加了飲料行業的價值

儘管塑料螺帽的形式有很多好處，但與運動型螺帽相比，它的一個相對弱點是不能用一隻手打開瓶子。 l Silvia de Almeida * * Euromonitor International的包裝行業分析師。 linkedin.com/in/silvia-de-almeida-6840683a 瓶裝水是迄今為止包裝行業中最大的飲料類別。它在2015年的全球銷量達到2360億台，並且將佔未來五年軟飲料瓶蓋總量增長量的63％。這意味著在短短五年內，該數字將激增至620億個。導致數量增長的趨勢有兩個：不斷增長的向更健康的飲料發展的全球趨勢以及更小，更輕便的包裝類型，例如用於即時消費（移動）的PET瓶。儘管在這些趨勢中，塑料螺帽是最優選的螺帽，但預計其體積可以涵蓋運動飲料的體積，翻蓋類型，並且在許多國家/地區顯示出強勁的增長勢頭。塑料瓶蓋中水的增長在亞洲和北美處於領先地位，這是塑料螺旋蓋的關鍵儘管瓶裝水在許多國家/地區是主要產品，但據預測，瓶裝水將在所有地區顯示出更大的增長量，這是由包裝類型（PET瓶）推動的。由於其輕便，透明和尺寸靈活的特點，PET瓶在2015年佔全球零售瓶裝水包裝的89％。亞太地區和北美地區有望達到PET瓶裝世界總水量的74％在未來5年內鑑於亞太，中國，印度和印度尼西亞的自來水受到污染，消費者對瓶裝水的需求增長，而北美（尤其是美國）的增長是由於消費者對替代水需求的變化含糖飲料（例如碳酸飲料）和更健康的飲料（例如水）。塑料螺帽是此類包裝的首選封閉方式，佔全球PET瓶中售出水的86％。除了在歷史上是公認的PET和其他硬質塑料瓶蓋的標準類型外，塑料螺旋蓋還可以用於多種尺寸的瓶蓋，例如19升的家庭用瓶或200毫升的瓶蓋。即時使用。此外，在整個供應鏈中，塑料螺帽通常被視為一種經濟的蓋，特別是與飲料的上翻蓋和推拉蓋相比。帶螺紋的塑料蓋比用於運動飲料瓶的蓋要輕，製造起來較簡單，所需的塑料也較少。反過來，這使製造商可以節省運輸成本，這可以提高瓶裝水的可負擔性和零售價格。翻轉功能是兒童和消費者在旅途中的首選即使瓶上帶有閥式蓋和鉸鏈蓋的飲料上貼有“運動飲料”標籤，這些產品的客戶細分也超出了運動愛好者的範圍。這些蓋子提供的便利使兒童，駕駛員和其他運動中的消費者受益，它們可以用一隻手輕鬆打開瓶子。預計在未來五年內，在拉丁美洲、東歐、中東、非洲和亞太地區等新興和發展中地區的推動下，折疊式和推拉式將增長35％。但是，據預測，由於飲料需求量最大的美國-美國的需求持續下降，推拉格式的增長速度將比折疊蓋的增長速度慢得多。這種減速是由於飲料瓶的推拉蓋向折疊蓋的需求變化而引起的，這與美國消費者傾向於將較早的蓋衛生性降低的趨勢相吻合，因為在打開時手會接觸到然後把那塊帶到嘴裡。這導緻美國一些瓶裝水生產商投資於可折疊的蓋子。例如，2016年，瓶裝水品牌GlacéauSmartwater（可口可樂公司）在其所有瓶子上均使用了塑料螺旋蓋，並首次推出了運動飲料瓶蓋，該瓶蓋上帶有deAptar飲料的可折疊蓋，目的是使它們具有差異性。總之，儘管在移動中，折疊蓋和推拉蓋的形式實際上比塑料螺蓋更具功能性，但即使在未來五年內，後者仍將是最重要的封閉類型。適應大多數瓶子尺寸的能力以及使這種瓶蓋更輕的最新創新技術將確保其在接下來的幾年中成為瓶裝水第一瓶蓋的位置。

工業4.0的挑戰

數字化轉型4.0或物聯網（IoT）正在蓬勃發展。如今，產品和過程監控、標籤技術、包裝、物流、維護和維修領域的許多應用都表明了物聯網所涉及的優化潛力。l Hans-Peter Fritsche* * Interpack 2017專業記者–linkedin.com/in/hans-peter-fritsche-6558ab75 將來，不僅期望傳感器、芯片、RFID（射頻識別）、設備、機器和工廠以獨立、連續的方式處理所有重要過程和系統條件的信息，而且還要通過互聯網在它們之間進行通信，並干預製造過程，以在沒有人工干預的情況下糾正和優化它們。網絡通信的基礎是具有唯一標識IP地址的Internet協議（IP）。但是，舊的IPv4只能提供不到43億個IP地址的空間。這就是其向新的IPv6標準發展的原因，該標準的IP地址空間為3.4 x 3000個IP地址。因此，空間不足不再是一個問題。因此，挑戰在於當每天數十億個傳感器每秒傳輸數千個數據時引起的數據氾濫。必須對這些數據進行可視化和模擬評估，並保存以用於記錄目的（可追溯性）。準確地說，物聯網主要基於數據以及從中獲取的信息。這是軟件和算法的領域。這樣做可以成為積極推動這一轉變的充分理由。以下示例顯示了實現其短期目標的應用程序。維護範式的變化損壞的傳動裝置、泵或加註和定量給料系統在出現問題之前不會發出警告，但要在很長一段時間內“發出通知”，這是由於振動和溫度異常變化或功耗變化，壓力損失以及類似。由於高度複雜的分析和仿真程序，可以實時評估和可視化傳感器檢測到的這些偏差，因此可以在過程工程中看到它。基於此信息，機器和工廠的操作員可以通過遠程控制有選擇地干預系統，並且最重要的是，無論身在何處，都可以對程序進行任何更改或安裝新的應用程序和控制軟件，以便始終執行系統以最佳方式。此外，仿真結果還可以對機器關鍵零件的剩餘使用壽命進行精確的預測，從而為維修開闢了全新的前景。這意味著，我們正在根據組件的更換間隔來擺脫被動和預防性維護，而組件的間隔是基於週期的，並朝著可預測的維護措施發展到所謂的預測性維護。優點是機器和工廠的可用性更高，停機風險大大降低，操作和生產安全性得到提高以及維護投資成本更低。除此之外，預測性維護是可持續性的關鍵要素。實際上，操作員總是以固定的間隔更換組件，但由於缺少有關組件行為的可靠數據，因此浪費了剩餘且昂貴的組件的使用壽命。與機器聊天機器和工廠的性能，靈活性和智能性的提高越來越複雜，並且對概念開發人員在人機界面（HMI）操作中提出了更大的挑戰。圖形界面開發的一個中心方面是確保這些機器也可以由未經任何專業培訓並且缺乏足夠的語言知識的人員安全地操作。為了避免操作錯誤，GUI開發人員依靠直觀的圖形元素而不是語言。此外，還展示了機器，工廠和組件的逼真的3D CAD屏幕。此外，HMI必鬚根據其能力滿足多個用戶的需求，以確保易於理解的可視化以及機器關鍵參數和生產數據的即時顯示。趨勢是移動設備，用戶可以根據移動設備的權限級別來遠程控制它們。這樣可以節省時間和旅行費用，尤其是在服務和維護領域。在虛擬世界中工作當涉及到物聯網時，幾乎沒有一個問題引起虛擬或數字雙胞胎的轟動。這些技術的技術基礎是高性能CAD 3D圖形、仿真和分析，以及用於控制機器和設備的真實軟件的虛擬1：1副本。基於這些軟件工具、數字孿生將整個製造過程（包括零部件、機器、工廠及其控制）映射為虛擬模型（包含仿真所需的所有物理數據）。除此之外，數字孿生還支持離線編程。所有這些使它們成為開發人員，操作人員和維護人員的通用工具。由於這些接近現實的模擬，設計錯誤和/或薄弱環節可以在開發階段就被發現並消除，而無需事先製造出單個真實的零件。這也適用於控件的編程和優化。數字孿生是工業過程，機械和設備的飛行模擬器。在實際啟動之前進行虛擬預引導值得用多種方式實現。如果系統或控制概念中仍然存在錯誤，則可以在不損害實際系統組件的情況下進行糾正。反過來，離線編程使生產計劃人員可以虛擬測試各種操作模式。但是，最重要的方面是虛擬孿生帶來了許多專家的經驗，這些專家隨後可以將其用於其他項目。簡而言之，得益於復雜的模擬，工廠的製造商和用戶可以大大縮短項目執行時間，加快啟動速度，並在開發類似工廠和過程時獲得顯著的效率。這樣可以節省時間，但最重要的是節省資源，能源和人力。舊系統可以應付4.0 許多舊機器、生產線、電動機和壓縮機都未配備工業4.0的傳感器和通訊技術。它們有時甚至無法作為網絡系統的一部分運行。但是，這並不意味著它們就數字轉換而言已過時。在這裡，智能傳感器可以作為工業4.0的入門級解決方案進行調整。這些傳感器定期測量機器和系統的重要條件參數，並通過通信接口傳輸數據，這些接口無線集成在員工的HMI或智能手機或平板電腦中，以進行評估。通過這些以及其他簡單的方法，公司可以不花高昂的成本進入工業4.0的世界，並繼續受益於減少的停機時間，更長的機器運行時間以及更低的能耗等。

客制化包裝：包裝的未來

使包裝適應我們正在營銷的產品的趨勢由於其有效性而變得越來越強大：它可以產生附加值並識別品牌。需要很長時間去獲得客制包裝，並且會消耗資源，但是輕視它是一個錯誤，因為它可以做出很大貢獻。l Cecilia Pont* * Cecilia Pont的設計師兼總監。當您開始經營業務時，通常只將精力放在您要營銷的產品上。然後將包裝降級到第二平面。這種思維方式與項目的初始實例相關：由於資源稀缺，因此有具體需要選擇重點時。在進行首次銷售時，我們每個人都在努力解決相同的問題：如何以一種有吸引力但不昂貴的方式開發包裝？隨著業務的增長（我發現這種情況在很多情況下會發生），展示產品的方式變得越來越重要，而用於開發產品的時間和資源也變得越來越重要。作為一名設計師，我了解到必須遵循一些基本原則，這樣包裝的設計才會有效：首先，它必須是功能性的，但同時必須足夠簡單，以便該產品未食用。考慮產品隨附的包裝，而不是選擇通用包裝，是利用演示文稿來增強我們的業務的最佳方法。客制化開發考慮包裝對於產品而言是有機的，並且我們嘗試將其推向市場的第一步是進行市場研究。有必要探索所有可用的選項，進行比較，並對我們遇到的每個提案的優勢進行詳細研究。最後，經過詳盡的搜索和分析過程之後，該創建您自己的建議了。在大多數時候和開始的時候，發生的是我們沒有足夠的資源來投資我們想要的包裝產品。主要關注產品的質量，並且有意識地選擇分配大部分資源。大多數中小型企業都是有機增長的，除非您有大量的初期投資，否則這是一個漫長的過程，直到我們擁有打算開發與產品最一致的包裝的資源為止。在此過程中，有必要記住該包裝是商業化的絕佳盟友。手的美學上具有功能性決定繼續進行定制包裝的創建時要做出的第一個決定與材料有關。便宜的產品和增值的產品（例如環保或手工製造）之間始終存在差異。在做出決定時必須牢記包裝代表產品和公司的理想，以與公司的建議保持一致。而且，該材料具有耐用或一次性的能力。耐用的包裝具有雙重功能：它們不僅為產品增加了附加值（客戶讚賞），而且還不斷提醒著品牌。對於我的珠寶，我選擇了耐用的包裝，讓消費者可以存放它們。審美價值也是一個重要的選擇。如果我們要銷售色彩鮮豔的產品，最好還是保留經典的線條和顏色。這樣，我們就產生了對比，並避免了產品包裝中的競爭。當我們使用具有更中性色調的產品時，或者當我們尋求產生強烈的品牌知名度時，您可以選擇彩色包裝以產生影響。美學的另一個方面與尺寸有關：為每種產品生成專門的包裝會增加不可忽略的價值。它會產生一種個性化的感覺，可以修飾產品並使其顯得更加重要。當除了可愛的包裝設計用於服務產品時，打開包裝後，您會感覺到您已購買了帶有印刷品價值的作品。除了根據市場和目錄中的產品考慮包裝之外，我們還必須考慮到目標客戶。如果您是批發商，請務必考慮如何展示產品的方式與設計師討論所有這些問題，出現在設計過程中並允許他提出想法很方便。專業設計師的選擇非常重要，因為他將對包裝的實現產生很大影響。您的觀點對獲得結果至關重要，這對於質量，設計和價格都是有效的。每個產品的包裝包裝是所有產品的基礎，但我們必須認識到包裝的重要性還取決於我們所營銷的產品類型。當我們使用設計產品時，我們期望包裝是合適的。無論如何，如果是女性配件，我們所面對的包裝將變得更加重要。必須考慮到這一點，因為很多時候我們進行一項風險投資時都沒有考慮到這一點。有男性化、女性化、年輕化的包裝，每個包裝都可以想像得到。包裝設計是一個獨立的世界，必須淹沒其中以便找到最合適的設計。放置在有名的商店中時，可以確定產品的展示方式。當然，總是使產品具有競爭力和吸引力才是產品的質量，但是降低包裝的重要性是一個錯誤，因為它是圍繞我們打算銷售的產品的框架。除了根據市場和目錄中的產品來懲罰包裝外，我們還必須考慮我們要瞄準的目標客戶：是否是零售商、批發商，以防我們與其他品牌合作。如果您是批發商，那麼考慮如何向客戶展示產品的方式就很重要。客戶評價經驗告訴我，對臨時包裝的思考受到高度重視。從客戶的反饋中可以看出這一點，這是評估企業所採取行動的非常重要的元素。傾聽那些消費我們產品的人的聲音至關重要，以便確定我們在設計包裝時是否陷入任何最常見的錯誤中。如果包裝不適合，或者材料質量不好，並且不能很好地支撐產品，我們可能會結束。也可能是它不能完全識別品牌，或者一旦產品被移除，它就變得無法使用。評估我們是否會遇到上述任何一個例子的一種方法是聽取客戶的意見，建立對話以找出該包裝離開我們商店後會發生什麼情況。

可持續供應鏈的挑戰

可持續發展的概念涵蓋了廣泛的主題和方法，並且在最近幾十年中涉及人類活動的不同領域，包括商業。因此，業務和環境的融合併沒有像現在這樣重要。l Roberto Piña* *墨西哥城Ecolab工廠經理。在可持續性領域，資源效率是食品行業生產商和供應商合作的一種實用方式，目的是為公司及其客戶提供切實和有價值的成果。因此，此處使用可持續供應鏈一詞來描述從幾乎所有產品的基本組成部分的原材料選擇和供應到生產、製造、零售和服務等產品，其中產品通過內部的物流活動和公司外部與人們接觸。有效利用重要資源（尤其是能源和水）以及對最終廢物進行管理的示例經常被引用為，該鏈內良好的物流實踐對提高能源效率和減少溫室氣體排放均具有積極作用。除了環境效益之外，對於那些知道如何利用不同技術和解決方案來提高資源使用效率的公司來說，這是一個優勢和巨大商機。在1980年代，尋求ISO 9000認證很普遍。隨後，它成為達成交易或吸引客戶的標準和“必須”條件，以證明該公司在其運營中具有並運用了可持續發展的理念。如今，任何部門的公司都可以在至少三個層次上開展工作，以使其供應鏈更具可持續性： a）外部：與社區和政府機構一起滿足州和市政府的要求，從而可以獲取清潔工業等認證。 b）內部：具有獨特的資源使用和管理流程，並具有貫穿整個組織的較高且貫穿整個組織的公司目標（例如，有些公司*希望將年度能耗降低7％）。 c）與客戶進行外部合作：通過邀請他們實施流程和技術，或者通過刺激戰略聯盟來利用他們之間提供的服務。這三個級別具有有趣的優勢。但是，毫無疑問，除了通過將績效結果與可持續性指標和成本節省聯繫起來的方式來實現企業社會責任外，在鏈中實施可持續性解決方案的收益也很大。無論如何，它都會導致對未來的投資以及企業的競爭優勢。某些公司*及其客戶的工廠中應用於物流和可持續性的一些解決方案和技術與有效能源消耗、垃圾處理和用水有關。例如，他們已經在能源領域將液化石油氣轉化為天然氣，這意味著減少了二氧化碳的排放。此外，使用太陽能電池產生熱水和Plep技術可節省多達90％的電力。在廢物管理方面，得益於與公共教育秘書處（SEP）合作的協議，PET、紙板和紙屑被回收以生產書籍。內部用水已與乾式小便器技術和就地清潔（CIP）的水管理技術聯繫在一起，從而減少了生產區域的70％的用水量。向外看，有助於監控和優化加熱和冷卻塔中液體使用的技術*是幫助工廠減少其使用量的關鍵工具。降低生產鏈對於所有行業都至關重要。借助這種技術，公司內部和外部都有機會。稅收優惠通常是將與可持續性相關的方面納入鏈條管理的主要動力。例如，在墨西哥，與公司合作以自發電的可能性還有另一個機會領域。但是，也存在挑戰，例如在各個級別上共同努力以及培養企業的可持續發展文化。美國等國家以及歐洲的其他一些國家在1990年代實施了各種戰略，以激勵該行業的可持續發展。他們與公司和公民合作以鞏固這種文化。以墨西哥為例，回收再利用如今已不被視為一項業務。有必要停止將可持續性視為一種支出，而要尋找機會。根據我們的經驗，從長遠來看，這是一項投資和一項長期承諾（轉變組織文化和實施技術大約需要三年時間）。作為一個國家，這是一條艱難的道路，但最終卻有利可圖，它可以利用墨西哥企業家所具有的偉大發明和創造力。最後，將可持續發展實踐擴展到生產的所有階段提出了協調的挑戰。因此，建議在公司中具有特定區域並具有適當的配置文件，以便監視必要的公司計劃以實現目標。有必要提高對行動的認識，必須採取行動以提高整個鏈條的質量，效率和可持續性。 *請參考墨西哥Ecolab及其技術，例如3D TRASAR。

微發泡技術：改變世界、改變包裝

微發泡技術是為了通過減少溫室氣體排放的更可持續的解決方案來滿足包裝市場需求而開發的技術。 l Cladia Hernández* * Scientific Researcher TS&D Latin America at Dow. 微發泡1 技術是一種通過控制物理髮泡來降低共擠聚乙烯薄膜重量的技術。另外，它允許減少材料而不損害包裝的性能要求。這項技術的最好之處在於，用相同數量的原材料可以生產更多的包裝。解決包裝行業面臨的挑戰的方案世界人口的快速增長正在創造對食品的更大需求，這對包裝業提出了新的挑戰。為了最大程度地減少碳足蹟的影響，需要靈活的包裝解決方案來實現價值鏈中的可持續發展目標，同時又不影響其性能。這項技術的發展觸發者是深厚的科學知識，既可以修改分子結構，也可以進行發泡和擠出設計過程，以適應薄膜的最終性能。這項創新包括將大氣氣體注入到共擠塑聚乙烯結構中，從而使薄膜物理髮泡並降低其密度，從而使使用相同數量的原料可以生產出多出15％到25％的包裝。該過程保持或增加了膜的厚度，以便獲得相等或更好的硬度和功能性。由於存在均勻的孔結構，發泡提供了珠光光學效果。微發泡技術解決了參與這項創新的人們的可持續性問題，因為它為轉爐提供了改善輪廓的可能性，從而減少了碳足蹟的影響，並幫助品牌所有者實現其在企業中的目標。在這方面，他們通過提供新型輕巧的包裝來增加市場份額。節省用於生產這些包裝的材料量，可使塑料轉換器大大減少溫室氣體（GHG）。無障礙實施無障礙實施使用轉換器進行技術實施需要對現有的共擠設備進行較小的改動。該項目已在位於拉丁美洲多個國家的工廠進行了改造3。為了滿足包裝市場的需求，開發了微泡薄膜技術，並提出了減輕薄膜重量和改善可持續性指標的解決方案。這一過程產生了重要的創新，這些創新正面臨著當今市場所面臨的挑戰，即在包裝過程中保護包裝的特性，其形狀和性能。結果是增加了用相同數量的樹脂生產的高質量包裝的數量。微發泡技術特性這項技術可以減輕重量，同時保持厚度和包裝性能要求。以下是微泡沫薄膜最突出的特徵：a）在不減小尺寸的情況下減少了多達30％的重量，這增加了用相同量的樹脂生產的包裝件的數量； b）較厚的膜和較高的剛度，而樹脂消耗較少； c）具有不同感官特性的薄膜，例如既柔軟觸感又有珍珠般的外觀。有競爭力的優勢除了以相同數量的原材料增加更多容器的生產量之外，減輕重量的作用對環境的影響也較小，因此減少了碳足跡，而這項技術是通用的。它可以用於食品，化妝品和包裝等各個領域的軟包裝的開發，進而轉化為競爭優勢，例如環境概況，優於傳統包裝，可以更好地維護厚度，密封強度以及結構和撕裂強度得到改善，透明包裝具有不同的光學特性和感知和/或層壓效果，較軟的外表面可實現更好的印刷質量、可隔離包裝的產品，由於節省了能源和最終包裝，減少了直接和間接成本。 1 Dow研發並獲得專利的技術。 2 請參閱DOWLEX、GM、ELITE AT、AFFINITY和INNATE 3 MuCell Extrusion LLC是提供用於機械改造和實現微發泡所需的設備的公司。

生產程序

飲料行業需要“一舉兩得”。一方面，消費者期望個性化、功能化和生態化的包裝，另一方面，他們也考慮了對地球的關心。新包裝概念和高效生產技術使該行業變得越來越好。 l Sebastian Pflügge* * Department at Interpack, Packaging and Processing Press / [email protected] 如今，包裝行業需要滿足消費者的需求。一方面，購買者期望定制設計的包裝，最好具有附加功能，另一方面，飲料消費者越來越多地考慮生態問題，並希望保護資源，並且這種包裝是生態製作的。只給主人一瓶香檳或葡萄酒作為小禮物的細節已經過時了。禮品包裝的新趨勢是通過新材料和改進使事物完全和喚醒情感。該領域的公司開發紙板箱和盒子、籃子、木箱、裝飾物品和袋子，使禮品具有特殊的效果。也就是說，葡萄酒和香檳酒瓶可以裝在具有觸摸感和真實木質外觀的獨家禮品盒中。或者包裝中集成了吸引人的附加功能。例如，小巧的燈罩可將空瓶輕鬆地轉變成裝飾性檯燈，因為獨家包裝和種類繁多是禮品包裝的成功之選。可以在此包裝領域中使用的產品也可以大體上進入飲料市場：普通瓶裝中的葡萄酒、香檳或啤酒無法刺激消費者。因此，酒精飲料、混合飲料和調味飲料的種類也很多，它們也以原始設計的瓶裝出售，以至於消費者難以承受。如果要說服消費者，有必要一眼就突出其餘產品。「審美以及隨之而來的情感越來越被置於前台，並且在產品的消費中起著決定性的作用。在一個複雜的世界中，重要的是讓胃而不是頭部來決定，因為這可以節省時間。」研究趨勢和未來思想的工廠Zukunftsinstitut的Andreas Steinle說。維護性是個性和差異例如，達能（Danone Waters）發行的依雲礦泉水品牌做出了巨大的努力，以彰顯該產品的獨特性。在其具有獨特設計的塑料瓶中，它使用了新技術“ Nature MultiPack”，這是包裝領域的一項創新，它通過使用特定的粘合劑將各個PET瓶連接在一起，從而使它們單獨對齊，然後可以分離而無需問題。此外，在設計方面，達能繼續採用不同尋常的方式：自2008年以來，依雲（evian）第九次推出限量版，其中水瓶由著名的時裝設計師設計。 2016年，輪到美國時裝設計師Alexander Wang，他以條形碼為包裝主題，並通過白色和黑色條形將其轉移到玻璃瓶中。酒吧之間的空間和純粹的設計應形象化依雲的自然純度。但是，不僅專有品牌正在利用個性和差異。飲料製造商越來越多地使用可回收的0.5升瓶裝礦泉水和軟飲料，甚至最小的家庭也可以使用它們，或者他們以藝術設計的瓶裝形式提供其產品，以進入修復的高端市場。原始設計的包裝既有優點，也有缺點。產品包裝越單一和用途越多，其生產就越費力和昂貴。較高的製造成本以較高的價格傳遞給客戶，這種情況經常受到消費者協會的批評。另外，費力的製造程序和不可回收的瓶子會污染環境。為了減少污染，一些國家為包裝的回收設定了宏偉的目標。例如，德國希望達到80％，但自2004年以來，配額已從三分之二降至45％。與此同時，不可回收飲料包裝產生的廢物量也增加了約30％。不可回收包裝熱潮的原因是商人和製造商。在礦泉水行業中，飲料和超市場所都發生了價格戰，但由於塑料瓶的收集、清潔和重新裝填費力，因此特惠僅適用於不可回收瓶。因此，除其他外，政客們提議以生態稅的形式就不可退還的瓶子上的押金支付協定，並將押金的義務擴展至果汁和花蜜。對節省資源的包裝技術的需求此外，包裝製造商還應遵守此義務。一方面，他們必須實現包裝的有效展示並為用戶帶來舒適感，另一方面，他們必須節省原材料並減少對環境的污染。這樣，對包裝機的要求也增加了。負責任的自然資源處理和生態意識對飼餵機和包裝機的製造商非常重要。包裝和包裝機械技術協會VDMA負責人Vera Fritsche說他們知道可持續的生產流程對他們的客戶非常重要。智能控制和自動化技術，驅動器、壓縮機、風扇或節流泵是節省電流和生產手段並提高能源效率的經典解決方案。高效電機可以最佳地適應機器中的運動和加速過程，從而降低了電流消耗。此外，Fritsche說，創新和優化的流程可以減少能源和水的消耗，創新機器的概念延長了維修和保養間隔以及維修調光，從而節省了能源。升級—包裝的第二人生環保已成為飲料行業的決定性因素，甚至可以被用來牟利，例如冰沙製造商True Fruits。與許多其他生產商不同，它不將飲料裝在塑料瓶中，而是裝在250毫升和750毫升用陶瓷印刷的圓柱形玻璃瓶中，以傳達設計所要求的價值，例如誠實、純正、高價值和透明度。為了避免空瓶子時瓶子不停停在玻璃容器上，True Fruits團隊考慮過如何重新使用它們。他們在所謂的“升級回收”中找到了解決方案，其中使用後的物體被用作新產品的基礎。 True Fruits創造了可以輕鬆地放在空瓶上的補品：直到現在，該公司提供的永久蓋可以將容器轉換成糖罐、鹽瓶、油、調味瓶或調味料船或茶過濾器。維生素、獨創性和可持續性相結合，顯然令顧客滿意，因為True Fruits是居安思危型市場的領導者之一。有機飲料包裝的另一個重點是生物塑料。去年，可口可樂公司推出了新一代的“ PlantBottleTM”，製造了100％可重複使用的原材料，並宣布立即投放市場。從長遠來看，所謂的“第一代”生物基材料必須由生物質（例如，木材廢料）製成。在一個研究項目中，霍恩海姆大學的科學家正在測試另一種很有前途的天然瓶原料-菊苣的塊根，直到現在還用於生產沼氣。非食用塊莖根佔植物的30％。研究人員無需淨化即可獲得羥甲基糠醛（HMF），可用於製造所謂的PEF瓶。

ProPak Asia 2020-亞洲頂級加工與包裝展覽會

參觀ProPak Asia - 食品、飲料、藥品、化妝品和消費品的第一屆加工與包裝貿易盛會。展覽是市場趨勢、行業和投資網絡以及環境討論的中心舞台。在ProPak Asia的牢固關係和利益相關者、協會、研究所和行業領先專家的支持下，聚集了特定行業的思想領先會議、行業趨勢研討會和技術研討會。立即在www.propakasia.com上註冊或掃描QR碼預先登記將享受以下好處：收到每天節目和訪客包節省時間避免在現場排隊匹配您的潛在業務獲取區域推薦參展商儘早訪問 e.Directory 保存日期：2020年10月20-23日，曼谷BITEC

盈利的PET瓶裝生產線

近年來，瓶裝水的生產和消費已增長到兩位數。無論是直接還是間接地，PET瓶都可以進入灌裝組，以在更加可持續的市場中脫穎而出。 l Nadia Perera* * Contenidos的編輯。 Abant Su公司已成為土耳其主要的礦泉水裝瓶廠之一。為了繼續發展並成為中長期三個最佳供應商之一，裝瓶商選擇了水技術和服務KHS。自2008年以來，這家土耳其公司成功銷售了Abant標籤的泉水。該公司隸屬於Kaya Holding集團，一直在不斷擴大其生產設施。 2015年，它在伊斯坦布爾東部的馬馬拉海的Gölcuk開設了第二個生產基地。該公司現已成為由KHS建造的新的固定式灌裝線。 BurakKaya的首席執行官Kaya Holding解釋說，他們選擇了現代化的技術，以提供更好的包裝質量並提高生產線的效率，因為它們與產品的純度和口味一樣重要。 Abant Su想要一台特別緊湊的機器，該機器完全適合他們的特定需求。 KHS *生產線提供的拉伸成型機較小，配備了18個工作站，而不是通常的20至22個工作站。同時，每個腔的生產量從2,250瓶增加到2,500瓶，從而使系統總容量達到每小時45,000瓶。新生產線的另一個優點是可以節省更多能源。與其他技術相比，該系統的耗電量減少了約30％。它還減少了多達40％的壓縮空氣。 0.5升瓶僅重9克，目前是該地區市場上最輕的瓶子。而且，它需要的材料減少了10％。整個過程的效率包裝線具有標籤和包裝機，可確保Abant PET瓶不被灰塵污染，這有助於增強品牌純度的形象，包裝在運輸過程中也保持穩定。該系統是一個通過滾軸粘貼標籤的站點，滾軸在瓶子上塗上一層膠水，以便以後放置標籤。這種類型的解決方案可以在單向，圓柱形和矩形容器中與薄膜，鋁箔或紙質標籤一起使用。標籤材料從捲軸到達貼標站，然後在標籤站切成確切的長度。切割系統使用自動磨刀刀片進行了優化，從而提供了較高的操作可靠性和更高的切割精度。該小組每小時可以貼標50,000個瓶子。代表這家土耳其公司的是，由於其標籤系統的更正，它節省了時間和金錢。阿班特公司（Abant）解釋說，市場需要堅固，但有吸引力的二級包裝，這種包裝既有利可圖，又具有可持續性。對於品牌而言，其瓶子的包裝至關重要，因為不僅材料起著重要的作用，而且包裝的外觀也起著重要的作用，現在，包裝的展示對於獲取更多的消費者非常重要。該系統節省了資源，因為不再需要以前用來穩定包裝的瓦楞紙托盤和墊片。隨著該系統的應用，瓶子不再能夠在包裝、包裝線、運輸中或在消費者購買產品時移動。買家認為有利的另一個特徵是，包裝具有提手，因此運輸更加方便。生產的變化使Abant公司可以取得更好的結果，並降低整個包裝生產線的成本。 PET包裝生產線的創新為了滿足客戶不斷增長的需求，這家生產天然礦泉水的英國公司Montgomery Waters spring獲得了PET瓶包裝線的第二種解決方案。該公司選擇了西得樂矩陣設備。該公司總部設在威爾士，旗下有Aquaroma、Celtic Spring和Aquavit品牌，並提供多種來源的氣態或非氣態水，這些氣態和非氣態水經過調味和富含維生素，還為其他製造商裝瓶。該公司是英國瓶裝水市場的一部分，客戶規模達20億歐元，在整個英國的零售業，體育俱樂部連鎖店和酒店場所中，都有幾家領導者。蒙哥馬利水域執行董事Paul Delves解釋說，他們從2012年開始對工廠進行吹塑，並通過現代化高速生產線來更新貼標操作，這使生產能力提高了50％。「消費者和客戶的需求都增加了，這意味著需要投資於一條傳統的生產線，該生產線可以提供最大的適應能力，並且可以集成到我們已經安裝的解決方案中，從而為運營商提供靈活性。我們所有的生產線，以減少培訓需求和維護成本。」該解決方案的專家指出，為PET選擇完整的生產線解決方案所涉及的不僅僅是其各個部分的總和：它涵蓋了從包裝概念到設備工藝、生產線的設計和供應、生產率的所有方面管理分析，並不斷關注改善生產線的性能。完整解決方案的計劃必須克服供應鏈的挑戰，其隱性永久目標是實現最低擁有成本。因此，該機器配備了西得樂Matrix碳化器的Blendfill版本，這意味著它使用單個中間罐，並減少了CO2的消耗。 70個灌裝閥配有電子控制流量計，以確保PET瓶內的準確灌裝量，從而防止飲料的灑落和浪費。貼標機是一種模塊化卷材機，可以按多種不同的方式安裝，並且可以輕鬆地進行重新配置。格式更改時間比前幾代貼標機快30％，而由於維護而導致的生產停工時間縮短40％。安裝生產線後，性能將達到90％。通過安裝用於瓶坯的自動存儲系統，重新設計了佈局和有限空間的問題。在生產高峰期，兩升的瓶子生產線每天24小時，每週7天運轉。