By Carol Wiley

Winsight Grocery的2020年可持續包裝報告指出： 「可持續性已成為當今食品和飲料中最大的問題之一，而包裝是邁向可持續商業實踐的關鍵組成部分。」

「可持續包裝不再是可有可無的。 對於任何希望通過面向未來的經營來應對不斷增長的消費者審查浪潮的品牌來說，這都是必須的。」GlobalWebIndex在2019年發布的報告《可持續包裝展》指出。

消費者品牌協會（Consumer Brands Association）的《行業觀點2020》（Industry View 2020）指出，CPG領導人認為塑料和包裝廢料是他們認為將在2020年影響其業務的第二大問題。 CBA還報告說，所有25家最大的CPG公司都承諾增加可回收材料，減少包裝或重複使用材料。 這些公司中有80％致力於在未來10年內為所有產品提供完全可回收的包裝。

什麼是可持續包裝？

儘管可以通過多種方式定義可持續性包裝，但可持續包裝聯盟對可持續包裝的願景是滿足以下標準：

• 在包裝的整個生命週期中對個人和社區有益、安全和健康
• 符合性能和成本的市場標準
• 使用可再生能源進行採購、製造、運輸和回收
• 優化使用可再生或再生原料
• 採用清潔生產技術和最佳實踐製造
• 由全生命週期中健康的材料製成
• 專為優化材料和能源而設計
• 有效回收並用於生物和工業閉環循環

消費者想要什麼？

GlobalWebIndex詢問美國和英國的消費者在環保包裝方面對他們來說最重要的是什麼。 他們說的是：

• 64% 希望可回收
• 53% 希望可重用
• 46% 的人希望產品不會過度包裝
• 39% 希望可堆肥/可生物降解
• 36% 的人希望使用可再生資源製成的包裝
• 35% 的人希望包裝能輕鬆分離用於處置的不同材料

此外，超過50％的消費者告訴GlobalWebIndex，他們在過去12個月中減少了使用過的一次性塑料的數量。

根據包裝和加工技術協會PMMI的2019年食品包裝和加工趨勢和發展趨勢，儘管消費者現在更喜歡使用可回收利用的回收產品製成的材料，但“可持續發展的下一個前沿領域是可生物降解和可堆肥的市場”。 

包裝可持續發展的公司在哪裡？

《 2020年可持續包裝報告》指出：「來自領先行業的可持續包裝統計數字描繪了一個行業為變革而奮鬥的情景。」

在最近的《包裝文摘》文章中，可持續包裝聯盟高級經理Tristanne Davis提出了她在2020年看到的五個趨勢：

• 越來越多的公司宣布可持續包裝目標並製定行動計劃。
• 公司找到增加再生塑料最終市場的方法。
• 品牌替換基材以達到恢復目標，例如，基於紙張的解決方案。
• 公司更加重視可重複使用的包裝。
• 物質健康變得更加重要-特別是要加大力度減少全氟烷基物質和多氟烷基物質（PFAS）。

對於食品公司而言，開發可持續包裝是一項挑戰，他們還需要在保持利潤的同時保持產品的新鮮和安全。 但是，在這個不斷發展的世界中，這將是更多公司必須面對對的挑戰。

文章來源: https://foodindustryexecutive.com/2020/03/importance-of-developing-sustainable-food-packaging/