Uber Eats宣布與Planet Ark達成一項1300萬元基金及多年合作協議，協助餐廳在平台上采用更多可持續包裝選項
Uber Eats宣布與澳洲最重要的環保組織Planet Ark達成多年合作夥伴關係，旨在協助澳洲的餐廳轉向更可持續的包裝。我們認為這是協助Uber Eats餐廳商家於2030年實現可重複使用、可回收或可堆肥包裝選項的重要一步。
雙方組織的第一個里程碑是由雪梨科技大學可持續未來研究所為Uber Eats制定的框架進行諮詢。這一經過同行評審的框架確定了餐廳的包裝是否符合特定的可持續性標準，包括是否可重複使用、可回收或可堆肥。
Uber Eats還宣布在未來三年內提供高達1300萬元的資金，通過計劃和補貼來促進更多的可持續包裝採用。
此前，在2023年的最後一季度，Uber Eats推出了一項試點計劃，為所有中小型企業提供總值100萬元的資金，以支持通過我們的包裝合作夥伴Detpak購買更多可持續包裝。
Uber Eats澳紐地區總經理Bec Nyst表示：「我們很高興與Planet Ark合作，向那些希望轉向更可持續包裝的企業提供信息。我們已經看到我們的技術對餐廳生態系統產生的不可思議影響。自從我們將餐具改為選擇性的、而非默認包括在內的措施以來，我們估計食客已經幫助減少了相當於四架巨型噴射機的重量的塑膠叉、匙等，最終未成為澳洲的垃圾場中的一部份。隨著我們在這個領域的投資增加，以及我們與Planet Ark的合作不斷深入，我們將尋求確定額外的系統變更，以加速在澳洲范圍內更可持續包裝選擇的普及。我們將利用我們的規模和與供應商的關系，改進更可持續包裝的單位經濟效益，最終我們將探索通過在我們的平台上提供更高曝光度的方式，來獎勵投資於這類包裝的餐廳。」
Planet Ark的首席執行官Rebecca Gilling表示：「消費者、政府和社區越來越期望減少包裝對環境的影響。隨著聯邦政府最近宣布將成為新的包裝標準監管機構，規定包裝的設計方式，設定最低回收內容要求，並禁止使用有害化學物質，所有這些都是鼓勵發展的重要步驟。儘管我們看到了一個積極的結果，仍有很多工作要做，顯然需要為小型企業提供支持，包括餐廳，教導如何最好地減少包裝廢物。我們很高興能夠宣布與Uber Eats進行多年努力，幫助他們協助他們的餐廳合作夥伴，並在更廣泛的行業中提高標準。」
此次新聞發佈是在Restaurant Pulsecheck Report檢查報告公布後進行的，該報告顯示可持續性是餐廳業主的一個重要關注點，七成的行業受訪者表示可持續性是最吸引顧客的社會事業。
Uber Eats將繼續與行業專家（如Planet Ark）、政府和商業領袖合作，共享知識，解決包裝生命周期中的挑戰。這讓餐廳可以繼續專注於他們的核心業務 - 提供卓越的款待和獨創的美食。
「Uber Eats對 聯邦政府最近宣布規范包裝標準 樂見其成，因為這將為企業提供全國性的確定性和一致性。對於希望轉向更好的包裝選擇的餐廳來說，這是一個積極的信號。我們知道許多餐廳已經在包裝上進行了重大投資，統一的全國性方法確保最低回收內容要求的一致性，將只會使這些較大的企業有能力繼續進行投資。」Nyst表示。
「我們認為Uber Eats在短期內可以產生最顯著的影響是教育和支持餐飲行業中的小型和中型企業。這是一個多年的旅程，通過從Planet Ark獲取教育資源開始，我們將努力幫助餐廳轉向更可持續的包裝。」
Uber Eats處於一個獨特的位置，可以幫助減少外賣食品包裝對環境的影響。我們擁有超過5萬家餐廳合作夥伴，每月有數百萬人使用我們的平台。
作為該項目的一部分，Uber Eats將在我們的網站上發布與Planet Ark合作開發的教育材料 - 使這些資源對所有餐廳都可用，即使是不在我們平台上的餐廳。Uber Eats將向餐廳和餐飲協會提供研究，以確保這些資料對餐廳生態系統中的盡可能多的利益相關者都是可用的。
餐廳和餐飲協會首席執行官Suresh Manickamn表示：「R＆CA很高興支持Uber Eats和Planet Ark之間的這一合作夥伴關係，以及這一合作夥伴關係將對減少成千上萬家餐廳的廢物足跡產生的積極影響。我們的行業致力於成為一個可持續的行業，積極為更廣泛的社區和環境做出貢獻。我們期待見證這一合作的豐碩成果。」
這一合作夥伴關係和資金承諾在雪梨皇家植物園的Palm House揭幕，由知名餐廳Lox in a Box和Cali Press提供餐飲。這兩家商家已經採取了措施改進他們業務中使用的包裝。
Lox in a Box首席執行官Candy Berger表示：「在Lox in a Box，我們重視環境，從使用來源可持續的魚類到我們完全可回收的包裝。作為一家主要以外送為主的商家，正是在這些細節中，我們可以更好地為客戶和地球服務。」
Cali Press創始人兼董事Scott Glasson表示：「在Cali Press，我們堅信，如果地球不健康，我們也無法保持健康。這一信念激發我們在所有方面致力於道德和可持續實踐。從實現真正分解的可堆肥包裝到消除塑膠吸管並推廣可重複使用的替代品，我們致力於引領在培育更健康的世界方面走在前沿。」
世界自然基金會（WWF）將繼續通過提供專業建議和教材，繼續幫助全球的餐廳合作夥伴和消費者。
