齊曼霍爾夫利卡（Ziemann Holvrieka）推出 Elixr：  以膜技術進行啤酒脫醇的新解決方案

全球對無酒精啤酒的需求持續增長。越來越多的啤酒廠順應這項趨勢，推出自家產品。作為具備完整交鑰匙啤酒廠系統經驗的供應商，Ziemann Holvrieka 為客戶提供符合需求的無酒精啤酒生產解決方案，不論其採用何種生產工藝。

Elixr 是 Ziemann Holvrieka 採用膜技術進行酒精去除的經濟且可靠方案。此系統基於反滲透原理，可將啤酒的酒精含量降低至低於 0.05%（酒精體積比），同時保留高品質啤酒所具備的風味與成分。

Elixr——靈活、高效、可擴展

Elixr 系列涵蓋最常用批量規模的標準化設備，除批次式處理外，也可提供連續式系統。這些系統透過高選擇性膜，有效保留揮發性的香氣成分。憑藉其緊湊的設計，設備可輕鬆整合至既有生產環境中，且不佔空間。標準化結構也有助於快速加工與設定。

與現有製程的完整整合

Ziemann Holvrieka 可將 Elixr 系統作為獨立設備提供，或作為完整交鑰匙方案的一部分。除脫醇之外，整合範圍還可包含：

• 水處理

• 添加劑定量系統

• 充氣系統

• 巴氏殺菌

• 共同配方開發

最終可打造符合客戶需求的連續式生產線。

膜技術結合釀造專業

Ziemann Holvrieka 與荷蘭膜技術專家 Wafilin Systems 合作，共同開發並導入 Elixr。此合作將 Wafilin Systems 多年來在永續膜技術方面的專業，與 Ziemann Holvrieka 在釀造產業的深厚知識相結合。雙方攜手提供高度整合且高效能的單一來源解決方案。

在將於慕尼黑舉行的 drinktec 展會（9 月 15–19 日）上，參觀者可於 Ziemann Holvrieka 的展位 C2-202 品嚐以 Elixr 生產的無酒精啤酒。

使用膜技術進行脫醇：
在 Elixr 的開發與導入中，Ziemann Holvrieka 與荷蘭膜過濾技術專家 Wafilin Systems 合作。

關於 ZIEMANN HOLVRIEKA

ZIEMANN HOLVRIEKA 提供飲料、食品、化工與製藥產業的槽罐與製程技術。產品項目包含製程及儲存槽、設備自動化、工廠與清洗技術、管線工程及相關配套系統。在過去 170 年間，Ziemann Holvrieka 一直是全球客戶在設備現代化、產能擴建與新建交鑰匙工程的可信賴合作夥伴。

關於 Wafilin Systems

Wafilin Systems 是荷蘭的膜過濾技術專家，服務對象涵蓋飲料、乳品與食品產業。其專長包括脫醇與其他先進分離製程，提供創新且節能的解決方案，以支援高品質產品的永續生產。憑藉深厚的製程知識與實務導向的系統設計，Wafilin 是高階加工產業的可靠合作夥伴。