Breakthrough Victoria 已向澳洲公司 Viridian Renewable Technology 投資 240 萬美元，該公司開創了可持續昆蟲蛋白質製造的先河。這筆資金將增加工廠產能和產量，並創造新的就業機會。
 

Breakthrough Victoria 執行長 Grant Dooley 表示，Viridian 是該州大規模替代蛋白質生產的領導者。
 

「這項投資符合 BV 的承諾，即成為創意和投資的催化劑，同時支持對產業和地球產生重大影響的團隊，」杜利說。
 

Viridian Renewable Technology 開發了一種專有的製造工藝，可將多餘的食物轉化為高營養、易消化的優質昆蟲蛋白。  
 

該公司的與眾不同之處在於它使用的食品材料不是食物垃圾。相反，它使用優質食品投入，例如一天結束時來自 Bakers Delight 等麵包店的多餘麵包。
 

多餘的食物被餵給黑水虻幼蟲，在高度自動化的端到端生產過程中，結果是基於昆蟲的高質量、清潔的蛋白質成分，其營養質量高於許多傳統蛋白質來源，但含量卻低得多。
 

突破維多利亞說：「昆蟲需要最少的土地、水和飼料來生產富含蛋白質的生物質，使它們成為極其有效的食物來源。該公司的創新技術透過完全整合的製造系統進一步提高了效率，最大限度地減少浪費並最大限度地提高蛋白質和資源回收率。
 

Viridian 的商業營運位於維多利亞州德里穆特，並計劃在吉普斯蘭再建兩家工廠，這些工廠將位於食品和農業工業中心，以支持當地企業。
 

Breakthrough Victoria 的投資將用於提高工廠產能，每年多生產 1,300 噸蛋白質原料。據稱，這還將創造 15 個就業機會。
 

Viridian 擁有自己的寵物食品品牌 One with Everything，透過寵物商店銷售，並供應其他寵物食品公司。
 

它還利用產生的糞肥（幼蟲糞便）生產肥料，確保其符合 IPIFF 歐盟標準，確保一致的品質和安全。

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