FoodTech 新創公司 Sweet Victory, Ltd. 的植物口香糖旨在抑制對糖的渴望，展示了支持減肥的潛力。一項消費者研究的結果顯示，超過 80% 的參與者報告說他們減少了甜食的攝取量，並且每 10 名參與者中就有 9 人的體重明顯下降。

這家新創公司在 2023 年歐洲營養保健食品展創新挑戰賽中贏得了最具創新性的保健品成品類別。該活動是每年在日內瓦舉行的國際博覽會的一個重要特色。

武靴藤：-“糖破壞者”

Sweet Victory 口香糖有多種口味，由這家初創公司的兩位創始人 Gitit Lahav 和 Shimrit Lev 開發，旨在創造一種美味、方便的解決方案，以增強消費者對甜食誘惑的抵抗力。產生這種效果的活性成分是印度本土天然植物武靴藤 (Gymnema sylvestre)，由於其抑製糖分的活性，在傳統醫學中被譽為“糖破壞者”。口香糖中的植物萃取物通過阻斷甜味味覺受體發揮作用，它還可以減緩腸道對糖的吸收。 僅僅咀嚼兩分鐘後，甜味就會變淡，對糖的渴望也會減弱。

專門從事產品和服務感官分析的公司 New Sense Research 進行了一項家庭使用實驗，以評估該產品降低對甜食慾望的能力。 該研究還考慮了美味佳餚對體重管理的後續影響。 該實驗整理了志願參與者對於產品整體吸引力和有效性的一般反饋。

80 名年齡介於 25-45 歲之間的參與者參加了為期兩週的試驗，他們表示有興趣減肥，但並未進行節食。每個參與者都收到一包 45粒的 Sweet Victory 口香糖，並被要求每天至少嚼口香糖 3 次，可以在飯後、兩餐之間或每當出現對糖的渴望時。 除了完成每日問卷外，他們還被要求每天量體重。

持久的糖衝動管理

在 80 名參與者中，有 87% 的人報告體重減輕，平均每 2 週減輕 1.3 公斤。 80% 的參與者在試驗結束時顯著減少了甜食的攝取量，並報告說他們“更好地控制”了自己的食物選擇。

“我們看到的整體改進是漸進式的，”Lahav 表示。 “與開始相比，四天後和試驗結束時，明顯有更多的參與者認為他們可以控制自己的衝動。 此外，與第一天相比，從第 4 天到實驗結束，甜食的消耗量顯著減少，表明效果持久。 我們進一步注意到全天相對均勻地食用口香糖，這表明它可以在一天中的任何時間產生積極影響，”Lahav 補充道。

用戶發現口香糖既有趣又有創意

對用戶對創新口香糖看法的調查也取得了令人鼓舞的結果。 70%的用戶認為該產品具有創新性，發揮了維持體重平衡的作用。 他們還表示願意將其推薦給朋友和家人。此外，參與者將其描述為一個有趣的產品，表明它可以成為他們日常生活中的有趣補充。

“我們創造了 Sweet Victory 口香糖，以幫助消費者以一種有趣且用戶友好的方式打破他們的糖分習慣，”Lev 肯定地說。 “Sweet Victory 目前正在努力使產品的款式多樣化，包括探索新的口香糖口味以加入現有的薄荷、留蘭香、泡泡糖和西瓜口味的口香糖，以便為我們的客戶提供更多選擇。”

關於Sweet Victory

這家初創公司成立於 2020 年，是兩位年輕女企業家 Gitit Lahav 和 Shimrit Lev 的心血結晶。 Lahav 是一位心理學家，他花了將近十年的時間研究營養與心理學之間的聯繫。 他們與營養師兼她最好的朋友 Lev 一起開發了第一種可以阻止對糖的渴望的口香糖。 Sweet Victory 在特拉維夫大學科勒管理學院第五屆科勒初創企業競賽中榮獲食品科技賽道一等獎。 他們還完成了來自英國 CPT Capital 的 150 萬美元安全基金融資。