主張、標準和設計：貼標的關鍵
公司設計的標籤可以提供有關產品成分和品質的最完整信息，並以簡單乾淨的方式提供信息，而不會引起消費者的困惑。 從法規方面到標籤在所謂的銷售時刻所具有的特色，包裝都是真正的溝通渠道。● Bárbara Gaxiola (*)
（*）食品包裝內容編輯。
營養正面標籤是聯邦保護健康風險委員會（Cofepris）設計和認可的強制性交流工具，旨在確保消費者獲得有關他們所消費產品的最透明和準確的信息。
Quiero Saber Salud的代表Monica Hurtado表示：「這是足夠真實，可訪問且可靠的信息，為消費者提供了確定和自由決定購買方式的工具。」至關重要的是，最近國家最高法院對這一為消費者所青睞的工具進行了驗證。
額葉營養標籤帶給消費者的好處包括：
- 信息所在的位置（正面）
- 聲明成分，例如飽和脂肪，能量鈉和其他脂肪
- 容器總數和份數的信息
- 每個容器或每個容器提供多少能量
- 取決於用戶的日常飲食的營養成分百分比
通過倡議Quiero Saber Salud，MónicaHurtado認為，加強對標籤的閱讀和解釋的教育，以及促進購買和了解我們所消費產品的成分和成分的自由決定，這是健康飲食的第一步。 飲食要有適當的生活方式，其中要整合人體正常運作所必需的營養。
「在墨西哥，超過40％的人傾向於在機構內或通過食用包裝食品外出就餐。 因此，至關重要的是，消費者有權被告知所攝入產品的詳細信息，以便能夠選擇低能量密度和高營養價值的產品，從而避免將來可能發生的疾病。」 EmilioGárate的觀點，是Becerril的合夥人，這是一家專門從事知識產權的公司。
根據最新的2016年國家健康與營養調查（Ensanut）的數據，我國超過70％的成年人超重或肥胖。 當年年底，聯邦政府宣布流行病學緊急情況，當時因糖尿病死亡的人數達到105,500例（2000年為46,000，增加了100％以上）。 此外，另一個令人震驚的數字是，據估計，截至2010年，墨西哥出生的墨西哥人中將有三分之一患有糖尿病。”
埃米利奧·加拉特（EmilioGárate）解釋說，《預防和控制超重，肥胖和糖尿病國家戰略》（於2013年生效）的主要軸心之一就是實施了正麵食品和飲料標籤系統，該系統旨在明確表明卡路里，飽和脂肪和總糖的含量。
這與食品衛生聯盟今年提出的一項提議相吻合，該提議警告了這些關鍵營養素的存在。這項運動的主題是“讓我們要求清晰的標籤來照顧我們的孩子的健康”，這是基於泛美衛生組織/世界衛生組織（PAHO / WHO），聯合國糧食及農業組織（FAO）推薦的正面標籤），應衛生部的要求成立的聯合國兒童基金會（UNICEF），國家公共衛生研究所（INSP）和食品和非酒精類飲料正面標籤國家學術專家委員會。
據東方營養中心（COA-Nutrition）負責人朱麗塔·龐塞（Julieta Ponce）說，「這是指出大多數消費者希望減少的產品成分的問題，因為“超加工食品和含糖飲料的消費量非常高”在墨西哥人中，是導致腎功能衰竭，代謝綜合徵和心血管疾病的主要原因之一，這種疾病已達到流行病的程度。」
在全景
對於零碎的介質，包裝是唯一不變的要素。它不僅總是存在，而且還具有特定而重要的信息功能
此外，Gárate補充說：「必須時刻指出食品的食用，配料或營養成分的相關信息，同時要考慮到該信息易於理解。消費者有權根據衛生部的要求，根據“墨西哥的正麵食品和飲料標籤系統：做出健康決定的策略”報告，國家正麵食品和非酒精飲料標籤以促進健康的學術專家」，有關標籤的主要主張是：
- 它應得到國際和國家衛生建議的支持，例如世界衛生組織和國家醫學科學院。
- 必須由沒有利益衝突且具有透明性標準的小組設計。
- 它應考慮在所有食品監管食品政策中使用單一營養成分。
- 應該強調的是，標籤的主要功能是提供易於理解的有關高消費有害健康的成分的信息。
- 現有研究表明，墨西哥應通過有效的系統，易於理解的標準和正確的標準來代替強制性GDA（每日食品指南）標籤。
- 需要像在其他國家已經實施或設計的警告標籤。像他們已經在智利擁有的這樣的標籤系統顯示了科學證據，證明了它們的易懂性，使用速度和幫助人們做出更好決策的方式。
潔淨標章，有機趨勢
買方試圖完美地理解標籤上的信息。然而，它們應盡可能詳細，真實地描述產品的成分。這就是新的潔淨標籤趨勢的來源。面臨的挑戰是要獲得有關產品質量的所有相關信息，而又不會引起消費者的困惑。 Maria Mascaraque為Euromonitor撰寫的“健康與保健的五大趨勢”報告指出，與潔淨標籤的強勁趨勢相一致，消費者現在正在尋找加工程度最低或未加工的產品。有機趨勢正好契合這些趨勢，因為消費者從更自然的包裝中看到了這些提議，並且其設計認可了自然性和可持續性。
儘管有機產品的供應在增加，但是許多消費者仍對“有機”的真正含義感到困惑，這可能會在將來影響這種供應的性能。有機標籤應用於生產過程，以確保產品以強調的有機方式進行生產和加工。然而，許多消費者將有機標籤與天然和健康的產品相關聯，而事實並非一定如此。從這個意義上講，Euromonitor報告指出，能量棒是這一趨勢的製勝法寶，因為它們對成分進行了相當清晰的標記，並產生了真正的潔淨標籤，從而使消費者毫無疑問將從蔬菜中獲得自然能量蛋白質，例如堅果或豌豆。
設計和購買決策
如果前提是要告知，則解決方案應放在包裝中。之所以如此，是因為正如SGS Co.的業務開發人員Patricia Christensen所解釋的那樣：「在當今媒體的零散全景中，包裝是唯一不變的要素。無論是在印刷照片還是數字手冊中的包裝照片中，在商店或搜索結果中顯示包裝時，包裝不僅存在，而且具有特定而重要的功能。該功能可能會根據消費者的購買時間和方式而有所不同。」
據SGS專家（與百事可樂，達能，蒙德雷斯等公司合作的機構）稱，消費者正在引領消費包裝商品（CPG）公司傳統購買方式的發展，其中有很大的征服機會通過在最重要的時候給他們想要的東西來吸引消費者的心靈。
領先的CPG公司已經開始從表面上繪製新的路線圖，以各種方式將自己與其他公司區分開。 「好消息是，這不是一門困難的科學；這只是使用常識的問題。」克里斯滕森說。
數字連通性使公司可以通過其產品接觸新的地區和消費者。此外，消費者信息的大量增長還使公司可以更輕鬆地與最終消費者建立一對一的關係，並提供送貨上門的食物。
因此，帕特里夏·克里斯坦森（Patricia Christensen）表示：「鑑於數字技術帶來的干擾，重要的是要牢記包裝設計在新的購買途徑上已發生了很大的發展。從單純地物理地保護或保護產品，到也提供信息和說服力對於消費者而言，包裝設計從未在影響所謂的銷售時刻方面發揮更重要和刺激性的作用。然後，包裝不僅會影響其設計和材料，還會影響與消費者之間的聯繫信息。通過食品提供健康的行業。」
