FHA-HoReCa 與 Worldchefs 合作主辦新加坡首屆全球廚師挑戰賽決賽。
 

FHA-HoReCa 貿易展將於 2024 年 10 月 22 日至 25 日舉行。預計將有超過 40,000 名全球專業人士參加此次活動。
 

全球廚師挑戰賽決賽將有來自 25 個國家的 72 名廚師參加，他們將根據 2023 年世界廚師挑戰賽區域半決賽的表現進行評選。
 

 Informa Markets 副總裁 Ian Roberts在評論此次合作時 表示：“通過這種充滿活力的合作夥伴關係，我們正在打造一場烹飪盛宴，這將在整個行業產生反響。”

SCA 總裁 Eric Neo 補充道：「SCA 在組織烹飪比賽方面與 FHA 合作有著悠久的歷史。我們也派出參賽者來大力支持全球廚師挑戰賽。因此，我們很高興也很興奮能夠支持我國這項重要的烹飪比賽。

 

全球素食廚師挑戰賽在全球廚師挑戰賽決賽中啟動

 

2024 年全球廚師挑戰賽總決賽將匯集世界頂尖廚師，在四個競賽組別中展開角逐：全球素食廚師挑戰賽；全球糕點師挑戰賽；全球青年主廚挑戰賽；和全球廚師挑戰賽。


比賽期間，廚師們將展示他們的純素烹飪技巧。他們的盤子必須排除動物蛋白，同時創造性地結合關鍵的素食成分。


世界廚師主席托馬斯古格勒表示：  「全球純素廚師挑戰賽對世界廚師會員來說將是一個令人興奮的機會。特別是那些有興趣擴展和展示他們的純素烹飪專業知識和知識的人。此外，這個特殊類別將支持我們作為全球烹飪進步和烹飪比賽領導者的使命。

 

全球糕點師挑戰賽

 

全球糕點廚師挑戰賽的參賽者都是 25 歲以下的才華橫溢的廚師。事實上，他們的作品不僅必須令人胃口大開、味道鮮美，而且還必須展現範性的擺盤，以提供高效的服務。

 

世界廚師大會，烹飪創新者的標誌

 

世界廚師大會自 1990 年以來首次重返新加坡，並將在濱海灣金沙會議中心舉行。世界廚師協會成員新加坡廚師協會也支持這項活動。


世界廚師大會暨博覽會每兩年舉行一次，為行業領導者提供了一個獨特的平台，以建立聯繫、聯繫和增強知識。這包括行業領先專家的演講和研討會。具有影響力的教育計劃包括世界廚師教育者論壇，該論壇舉辦旨在支持和培養下一代廚師的專門活動。

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