THAIFEX – Anuga Asia 2022 食品和飲料貿易展覽會報告稱，自 5 月 24 日星期二開幕以來，已有超過 51,535 名專業觀眾參加了此次活動，並於 5 月 28 日星期六圓滿結束。該活動還突出了餐飲行業的頂級和新興趨勢。

 

曼谷（2022 年 5 月 31 日）——亞洲領先的食品貿易展覽會報告稱，THAIFEX – Anuga Asia 2022 的貿易觀眾人數超出了所有人的預期，5 月 24 日至 28 日期間，來自 111 個國家的超過 51,535 名貿易觀眾受到了歡迎。

 

大流行迫使餐飲市場發生巨大變化，行業運營商迅速調整業務。 THAIFEX – Anuga Asia 2022 在本周迎來了 IMPACT Muang Thong Thani 的本地和國際貿易參觀者，頂級行業參與者展示了他們獨特的產品創新方法並滿足了消費者的需求。

 

Koelnmesse Pte Ltd 董事總經理 Mathias Kuepper 表示：“Covid-19 的挑戰已經嚴重影響了餐飲行業。作為享譽全球的餐飲貿易展，THAIFEX - Anuga Asia 有目的地通過提供一個平台來解決其中的一些挑戰，以創建新的企業將他們的商品推向市場，提高他們的品牌和市場曝光率。”

 

“與此同時，作為行業標準的守護者和全球該業務領域發展機會的領先代表，我們有責任通過將大小餐飲企業與貿易觀眾、買家、投資者聯繫起來，為新時代建立增長平台。 ，並使他們能夠在有利的氛圍中促進經濟成功。這可能會導致多樣化、新的增長前景、創新、運營優化和利益相關者價值創造。

 

完全實現的混合活動形式實現了最大程度的建立、遠程連接和觀眾的參與。隨著餐飲業通過創新邁向積極和無限增長的時代，參展商、參觀者和買家也很高興能夠面對面地見面。

 

參展商之一，波蘭投資與貿易部曼谷局局長 Norbert Back 說：“儘管在非常動蕩的一年和 Covid-19 的挑戰的背景下，波蘭和泰國之間的貿易去年超過了創紀錄的 15 億美元。在我們慶祝波蘭與泰國建交 50 週年之際，我們看到了巨大的潛力，因此在 THAIFEX - Anuga Asia 設立波蘭國家館非常令人興奮。與波蘭國家農業支持中心一起，我們已經看到今年的活動取得了很好的成果，我們期待下一屆 THAIFEX – Anuga Asia。”

 

特邀買家，Golden Praxis（迪拜）董事總經理 Prajith Moorkoth 說：“這是我第一次參加 THAIFEX - Anuga Asia。這是一個組織良好的展會，展會現場有許多創新產品。作為特邀買家，我“我對過去幾天收集到的國際業務聯繫人的數量感到非常滿意。我知道這將轉化為我公司未來幾天的收入增長。”

 

2022 年的“重啟”帶來了 1,603 家參展商，橫跨 IMPACT Muang Thong Thani 的 9 個展廳，是 2020 年上一屆活動的參展商數量的兩倍多。儘管旅行法規影響了來自一些國家的參與者，但該活動吸引了 6,898 人國際貿易觀眾，尤其是來自馬來西亞、越南、新加坡、韓國和印度的觀眾。

 

來自印度尼西亞的訪客 Qurrata Ayuni 說：“THAIFEX - Anuga Asia 帶我踏上了一段激動人心的食品創新之旅。我特別喜歡探索一些我們未來可能會看到的食品趨勢，並且親自參觀，與參展商交談並親眼看到他們的產品真是太好了。”

 

由於大流行使消費者關注健康和可持續性，THAIFEX - Anuga Asia 2022 還揭示了展會後的一些領先和新興趨勢：

  • 清真：在過去五年中，所有地區的清真產品發布都呈增長趨勢。清真食品在 THAIFEX 上也有最大的展示 - Anuga 亞洲展示會，有 386 家參展商。
  • 可持續生產和包裝：在截至 2021 年的五年中，使用升級再造原料的食品和飲料的推出以 63% 的複合年增長率增長，而使用再生材料的產品為 20%，具有節水聲明的產品為 46%，為 30%對於帶有碳排放聲明的產品和 35% 的無棕櫚油產品。
  • 清潔標籤：全球約有一半的消費者認為不含添加劑和僅使用天然成分是“清潔”飲食的核心，領先於有機食品和可持續性。
  • 植物性食品：食品和飲料的年增長率為 46%（2018-2021 年的複合年增長率），其中食品和飲料以植物性和優質和放縱的主張為基礎。
  • 替代蛋白質，包括食用蟲子：全球三分之二的消費者表示他們食用肉類替代品，而近四分之一 (23%) 的消費者每天至少食用一次。

 

泰國國際貿易促進部總幹事、THAIFEX – Anuga Asia 的組織者之一 Phusit Ratanakul Sereroengrit 先生表示：“THAIFEX – Anuga Asia 2022 吸引了泰國和外國餐飲買家和商人的關注，甚至超過預期的。他們前來參觀展會，採購新產品，與貿易代表洽談，與出口商和製造商進行商業配對。 事實證明，泰國的食品和飲料行業已經有信心成為全球食品的重要資源。 Future Foods 備受關注，被認為是一種新的商業解決方案理念，可確保未來的食品安全和有彈性的食品系統。”