• 1 月 21 日至 25 日，第 44 屆意大利 Dolce 全球大使在里米尼博覽中心展出手工冰淇淋、糕點、巧克力、麵包店和咖啡連鎖店
  • 產品、比賽和專業培訓新聞：SIGEP 是意大利展覽集團食品和飲料網絡 2023 年的第一個任命
  • 同時，第 7 版 A.B. Tech Expo，烘焙機械和技術展：從儲存到麵團和製備
 
https://en.sigep.it 
 
里米尼，2022 年 9 月 16 日——意大利冰淇淋大師。                                                                 
 
國際糕點店的優雅和創意。巧克力，從原材料到配製的優良產品。發酵產品和所有版本的麵包。咖啡的香氣，從意式濃縮咖啡到更令人沉思的特色咖啡。在歐洲只有一個約會可以為專業的戶外社區提供最完整的 dolce 展示，因為它是根據意大利風格創建和體驗的：它是 SIGEP – Dolce World Expo。第 44 屆意大利展覽集團博覽會將於 1 月 21 日至 25 日在里米尼展覽中心舉行。同時，在里米尼，還將舉辦第 7 屆 A.B. Tech Expo，致力於烘焙技術和機械，從儲存到麵團和製備。
 
連鎖店，佔據整個博覽中心
 
SIGEP 是 IEG 食品和飲料網絡 2023 年的第一個任命——其中包括 Beer&Food Attraction 和 BBTech Expo（2 月 19 日至 22 日在里米尼）和 Cosmofood（11 月在維琴察）——將主辦所有歷史悠久的連鎖店，佈局佔據整個博覽會中心，與該行業的工匠和工業協會、冰淇淋大師和糕點師以及麵包師、咖啡師和咖啡專家的國家和國際協會的合作將形成。在 ITA-意大利貿易署的支持下，商業、培訓、媒體方面和對國外市場的預測，使 SIGEP 成為真正的社區催化劑，從成分和產品、最新的機器和系統開始，並越來越受到關注在可持續性和節能、家具和設備、陳列櫃和櫃檯等問題上，在材料循環性和競爭性營銷的靈活性日益與數字平台集成的旗幟下擁有現代包裝所必需一切。
 
市場願景
 
產品和願景在 SIGEP 上越來越緊密地交織在一起，為參觀世博會的貿易成員和專業人士提供國際市場演變的觀點。從專業媒體到其連鎖店主角的意見，Sigep 在“Vision Plaza”中的形式為 Rimini 世博會帶來了全球主要宏觀區域戶外行業的專業分析師，提供來自世界各地的專業人士提高國際競爭力的有用工具。
 
競技場的比賽和訓練
 
40 多年來，SIGEP 也一直是大型國際競賽的代名詞，這些競賽是專業培訓和發現新人才的非凡工具。在六個“競技場”中，國際比賽將與使用最新技術創新的大師們的演示以及關於培訓和文化的演講交替進行。 Dolce Arena 是主要賽事的舉辦地，將舉辦 Gelato 歐洲杯的競爭人才，這是歐洲球隊在 2024 年 Sigep 舉行的 Gelato 世界杯、青年世界糕點錦標賽和女子世界錦標賽，將選出下一屆糕點皇后。在 Gelato Arena 進行演示和演講。 Pastry Arena 將舉辦意大利高級錦標賽和意大利青少年錦標賽，以及 SIGEP Giovani。在 Coffee Arena，最優秀的意大利咖啡師將參加 7 場與世界咖啡錦標賽相關的全國錦標賽。另一方面，Bakery Arena 舉辦了 Bread in the City 的回歸，這是歷峰俱樂部 (Richemont Club) 贊助的國際烘焙大賽。 Choco Arena 也將帶來奇觀和風味，巧克力大師和可可專家將進行演示和演講，講述巧克力的歷史和特性。