TISTR、泰國工業聯合會、泰國商會和 Informa Markets 正在合作，以提高泰國食品和飲料出口產品的實力和價值。他們將 ProPak Asia 2024 展示為全球製造創新和趨勢的中心。

 

政府和私營部門正在攜手提升泰國食品和飲料產品的水準，並保持泰國作為全球頂級食品出口國的地位。泰國科學技術研究院（TISTR）、泰國工業聯合會、泰國商會和Informa Markets 已經確定了提高這些產品實力和價值的四個關鍵原則：利用研究進行開發、了解市場、導入現代技術創新進行生產，並保持對行業趨勢的最新了解。他們還將共同主辦ProPak Asia 2024，這是一個領先的亞洲展覽會，展示製造、加工和包裝技術。

 

Chutima Eamchotchawalit博士，泰國科學技術研究院（TISTR）所長，強調泰國食品開發和增加價值的關鍵在於利用研究、創新以及加工和包裝技術。 TISTR 在食品業有效開發這些創新和技術方面發揮著至關重要的作用。這包括研究和發展、促進創新、支持教育和培訓以及促進私營和公共部門之間的夥伴關係。透過這些努力，TISTR支持政府將泰國食品作為軟實力形式進行推廣的政策，旨在推動泰國食品工業在全球舞台上的發展和成長。

 

關於對 ProPak Asia 2024 的支持，TISTR 一直與活動合作並提供支持，特別關注包裝和食品技術領域。目標是促進這些產業發展成為符合全球標準的頂級食品生產商。這種支持包括知識共享、技能發展、促進私營部門與政府合作的機會，以及倡導食品產業的技術和創新整合。在 2024 年 ProPak Asia 上，TISTR 不僅將設有一個展位，還將舉辦五場研討會，涵蓋與食品、包裝和永續發展相關的各種主題。這些研討會將深入探討包裝中的碳足跡評估、環保塑膠的國際標準、透過包裝延長食品保質期、將研究所得的蛋白質產品商業化以及在測試方法開發中設置和使用不確定性等領域。此外，TISTR 也將為食品業內有前途的新創公司提供量身定制的諮詢和研發支援。

 

 

泰國工業聯合會食品飲料產業俱樂部主席Charoen Kaowsuksai博士，表示泰國是世界領先的食品生產國之一。該國的優勢在於食品和飲料製造、加工及相關產業，這些產業提供糧食安全並產生大量收入。儘管食品、飲料和包裝行業持續成長，但關鍵挑戰是開發和提高泰國食品和飲料產品的價值。現代企業家必須學習和適應先進的生產方法，以創新和技術為基礎，提高產品標準，改善食品安全，降低能源和生產成本，解決勞動力短缺問題。靈活性至關重要，可以更快、更輕鬆地調整生產流程。企業家也應該大膽地為不斷擴大的市場創造新的創新產品。他們可以利用泰國多樣化的原料、當地的烹飪智慧和獨特的軟實力來增加價值並開發獨特的食品和飲料產品。

 

泰國商會副會長、加工食品和未來食品委員會主席Visit Limlurcha博士，強調了泰國食品和包裝行業在全球市場蓬勃發展的機會和策略。儘管其潛力和購買力巨大，但全球市場競爭仍然激烈。擴大市場份額需要深入了解消費者趨勢和行為，以提供滿足需求、引起興趣並吸引消費者的產品。

 

泰國食品出口持續表現優異，2024年第一季度達到3720億泰銖，增長2.79%。農產食品出口總額為1750億泰銖，增長8%。前五大產品（年增長率）包括大米（增長49%）、家禽產品（增長6%）、木薯製品（下降17%）、新鮮、冷凍、冷藏和乾燥水果（下降13%）、以及蝦類產品（增長23%）。在農業工業產品類別中，出口金額為1970億泰銖，略微下降1.6%。前五大產品（年增長率）包括罐裝和加工海產品（增長9.5%）、糖和糖漿（下降33%）、寵物食品（增長26%）、小麥粉製品和其他加工食品（增長12%）、以及飲料（增長11%）。截至2024年前五個月，食品和飲料出口價值約為620-6500億泰銖，預計全年總額約為1.55-1.6兆泰銖，較2023年增長3%。

 

對於企業家來說，密切關注經濟變化、地緣政治緊張局勢和成本波動（如勞動力、能源和運輸費用）至關重要。此外，他們應密切關注高政策利率和影響農業的乾旱問題。在機遇方面，貿易夥伴繼續尋求產品庫存以確保食品安全和滿足國內需求。此外，全球旅遊和酒店業持續蓬勃發展，為新市場洽談創造機會。泰銖貶值也為出口帶來了優勢。

 

關於支持泰國食品和飲料加工業發展的ProPak Asia 2024，Informa Markets泰國總經理Sanchai Numboonnam先生表示：「泰國在全球食品出口排名第12位。政府旨在將泰國定位為『全球廚房』，從農業生產到加工和出口，促進食品安全的中心以及未來食品和高蛋白植物性食品的研究與開發。為了支持這一願景並培育泰國企業家，作為亞洲領先的加工和包裝技術展覽，ProPak Asia 2024將採用主題《以創意、創新和投資賦能可持續加工與包裝成功》。」

 

現代製造業越來越多地整合技術以增強能力。例如，物聯網（IoT）用於監控、檢查和控制生產過程，優化原材料和能源使用，減少生產損失。自動化機械和工廠的發展，以及機器人技術，有助於最小化錯誤並提升生產效率。此外，人工智慧（AI）被用於控制和改善生產過程，做出決策，分析原材料品質，監控生產狀況，評估機器效率。AI還模擬生產過程，並在不使用實際資源的情況下測試和改進它們。所有這些進步都作為本次活動的一部分展示。

 

ProPak Asia 2024 將利用 BITEC 大廳和前廳的整個展覽空間，面積超過 55,000 平方公尺。參展商數量比去年增加了10%，目前共有來自45個國家的2,000多家。活動將設有來自 10 個國家的國際展團：德國、法國、瑞士、義大利、北美、中國、日本、韓國、新加坡和台灣。這提供了一種無需前往歐洲或美國即可了解新技術的便捷方式。展會分為八個展區：ProcessingTechAsia（亞洲加工技術）、PackagingTechAsia（亞洲包裝技術）、DrinkTechAsia（亞洲飲料技術）、PharmaTechAsia（亞洲藥品技術）、Lab&Test Asia（亞洲實驗室與測試）、PackagingSolutionAsia（亞洲包裝生產技術）、Coding, Marking&LabellingAsia（亞洲編碼、標記與標籤）、以及Coldchain,Logistics,Warehousing&FactoryAsia（亞洲冷鏈、物流、倉儲與工廠）。

 

 

不容錯過的亮點包括：

 

  • I舞台：食品和飲料產業、快速消費品（FMCG）和消費品業務解決方案的創造性思維、創新和投資平台。
  • ProPak美食：關於使用技術進行加工和產品開發的研討會和演示，重點是延長肉類、家禽、海鮮和水產品原材料的新鮮度和增加價值的方法。
  • 未來美食角：就未來食品系統與製造和包裝技術交換想法，並揭開未來食品體驗的面紗。
  • 實驗室和測試劇場：隨時了解食品、飲料、藥品、消費品和包裝加工的食品安全法規、檢驗技術和品質控制標準。
  • 包裝設計診所：提供包裝設計諮詢的專區。
  • 世界之星、亞洲之星和泰國之星包裝獎展示：展示的包裝設計已贏得國家、區域和全球級別的競賽。今年尤其值得關注，因為世界包裝組織 (WPO) 選擇 ProPak Asia 主辦 WorldStar 全球包裝獎頒獎典禮，表彰國際包裝設計競賽的獲獎者。

 

 

主要研討會平台包括：

 

  1. 2024 年全球包裝論壇：超過 20 位全球包裝專家討論所有類型包裝的未來趨勢。
  2. 高層講座：亞洲農業食品產業轉型：本次研討會重點在於加工肉類、家禽、海鮮和農產品產業，涵蓋區域商業趨勢和產品加值策略。
  3. 飲料高層講座：飲料業高層將分享見解，探討產業未來發展方向。
  4. TISTR 研討會：這些研討會和活動由該活動的主要合作夥伴之一組織，旨在透過研究、開發和創新推廣來增強泰國的食品和包裝行業。

 

此外，還將有超過120場研討會，涵蓋400個主題，由演講者和專家主持。這些會議將討論加工、烹飪、包裝以及食品和飲料業務的研究和創新。他們也將討論國內和出口消費品的各種標準和法規。此外，政府和金融機構也將就投資激勵措施進行磋商。預計參觀人數將超過 65,000 人。此外，也邀請了韓國、日本、台灣、孟加拉等東協+4國的10,000餘家業者前來探討科技、參加研討會、進行商務洽談。

 

ProPak Asia 2024 將於 6 月 12 日至 15 日在曼谷國際貿易展覽中心 (BITEC) 舉行。有關活動詳情和預先註冊，請造訪 www.propakasia.com。