ANUTEC - International FoodTec India 2023與PackEx India和ANUFOOD India 2023 同期舉辦，已於孟買孟買展覽中心落下帷幕，為印度食品行業的發展奠定了基礎。以創新和協作而聞名的該展強化了他們對預計到2027年將達到近5049.2億美元的行業的貢獻。今年，ANUTEC印度國際食品技術展在25,524平方公尺的廣闊空間內吸引了22,447名參觀者和500多家參展商，超過1500個食品品牌參與。印度蓬勃發展的食品加工產業有望創造就業機會並吸引外國投資，凸顯了ANUTEC印度國際食品技術展的重要性。

德高望重的政要、產業領袖和政府官員出席展會，強調了他們在促進食品加工產業創新、合作和探索方面的推進。主要政要包括印度政府食品加工工業部(MOS)部長Prahlad Singh Patel先生、印度政府中小型企業部 (SME) 聯合秘書Mercy Epao女士、印度食品科學家和技術專家協會(AFSTI)主席N. Bhaskar博士、全印度食品加工協會(AIFPA)主席Raghav Jadli博士、Koelnmesse GmbH首席營運長Oliver Frese先生和展會主辦科隆展覽公司常務董事Milind Dixit先生。

活動期間，政要們強調了政府的產業升級計劃，例如為印度農業灌溉投資計畫(PMKSY)和印度製造業激勵計畫(PLI)提供460億印度盧比，以推動食品加工業的發展。他們還強調了中小微型企業的角色、女性企業家計劃、永續發展努力、客製化計畫等，以及印度作為全球食品加工中心的潛力以及跨國公司的機會。凸顯了政府致力於擴大中小微型企業和食品加工業的決心，從而使印度牢牢地融入世界食品供應鏈。

在他的就職演說中，印度政府食品加工工業部(MOS)部長Prahlad Singh Patel先生強調：「今天的展覽是'Atmanirbhar Bharat'（自力更生的印度）的代表，它反映了我們市場的獨特力量以及支撐印度發展的技術創新。印度政府已撥款 460 億盧比來維持PMKSY，最近又向PMKSY撥款92億盧比，重申了其對該行業增長和發展的承諾。」

「印度有望成為世界糧食供應中心。跨國公司有很多機會將印度視為全球範圍內食品加工和出口的首選地點，因為我們擁有豐富的原材料和未開發的加工能力。」印度政府食品加工工業部副農業行銷顧問Jitendra Dongare博士說。

談到此次活動的成功，科隆展覽公司常務董事Milind Dixit先生表示：「我們對ANUTEC印度國際食品技術展覽會的巨大成功感到非常高興。政府的舉措和令人信服的統計數據支持了印度食品加工業的強勁成長軌跡。到2024年，該產業預計將新增就業900萬個，吸引外商直接投資41.8億美元。這些產業的發展和促進創新是印度科隆展覽公司的首要任務。我們感謝參展商、嘉賓和合作夥伴的貢獻。我們將共同努力，繼續為該行業帶來建設性變革。”

ANUTEC - International FoodTec India現更名為Anuga FoodTec India

科隆展覽公司在ANUTEC – International FoodTec India展會期間也宣布推出ANUGA FoodTec India。這項重大發展將重塑印度食品加工產業的格局，提供前所未有的成長機會並促進合作。基於ANUTEC – International FoodTec India多年來的成功，科隆展覽公司現將該活動更名為ANUGA FoodTec India，於2024年8月28日至30日在孟買展覽中心舉行。

該活動較前一年成長了15%，其中安全與分析、數位化、自動化、軟體、AIDC 和物聯網解決方案以及冷鏈服務等新類別處於領先地位。顯著商業趨勢包括食品加工中的可持續包裝和自動化/數位化。超過85家新參展商參加了此次活動，展示了一系列創新產品。本屆展會有來自27個國家的130多間國際參展商，國際代表性很強，反映了全球對印度食品技術領域的興趣。主要參與國家包括義大利、澳洲、比利時、法國、德國、印尼、荷蘭、義大利、日本、波蘭、韓國、西班牙、新加坡、土耳其和美國等。

這次活動得到了全印度食品加工商協會(AIFPA)、印度商會(ICC)、印度烹飪協會聯合會(IFCA)、印度貨運代理協會聯合會(FFFAI)、印度麵包師協會(SIB)和印度食品科學家與技術專家協會(AFSTI)等。

此外，ANUTEC – International FoodTec India還舉辦了包裝劇場（由知識合作夥伴Innova Market Insights展示）、內部物流以及材料和儲存館等專業論壇。這些專門的論壇不僅豐富了活動，還為行業專業人士增加了巨大的價值和相關性。與會者有機會深入研究其領域的關鍵方面，了解最新趨勢，並探索創新解決方案，使ANUTEC 印度國際食品技術展成為他們日曆上更不可或缺的活動。

正面的回饋凸顯了活動的成功以及它給參與、出席或擁有豐富行業經驗的人士留下的良好印象。這樣的讚揚證明了該活動的卓越性及其滿足不同利益關係者期望的能力。

該活動促進了印度食品加工基礎設施和供應鏈的發展，與印度政府的舉措一致，例如創建大型食品公園和食品加工計劃。ANUTEC – International FoodTec India將繼續為該行業塑造充滿希望的未來，展示全球領先的加工和包裝技術趨勢以及商業潛力。