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• 單向氣閥有助於將袋子中多餘的氣體排出，例如:二氧化碳。通常包裝在小袋的咖啡豆會釋放二氧化碳， 必須將其排出否則咖啡袋會膨脹並失去新鮮度與香氣。

• 咖啡單向氣閥也稱新鮮閥、咖啡閥、芳香閥。這是對於保持咖啡新鮮度與香氣的重點。 是被證明最好的二氧化碳脫氣閥，同時也不讓任何氧氣、水份、任何汙染等進入包裝。